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莲子排骨汤还可以放什么( 四 )

生活百科莲子


4、在炖盅里加入适量的生姜片，适量的料酒 。
5、将莲子、玉米、猪蹄，全部放入炖盅中 。
6、往炖盅中注入清水 。
7、放入电炖盅，煲5个钟头，即可 。煲汤的时间可以自行调整，喜欢吃硬的煲3-4个钟头，喜欢吃软的煲4-5个钟头 。
8、煲好的汤 。我是晚上睡觉前，23点开始煲的 ， 预约的5个小时结束后，会自动转成保温 。早晨醒来就可以喝暖暖的汤啦！
9、汤煲好后，放点盐，就可以盛汤喝啦！
白果莲子排骨汤
食材
沙骨500g、白果100g、莲子50g、姜片适量 。
做法
1、排骨洗好备用
2、白果，莲子，水泡，清洗干净，莲子去心，白果入皮
3、一起备好的材料，一起放入砂锅中
4、加入适量的水 ， 大火烧开
5、水开后，撇去浮沫，转小火煲90分钟
6、煲好后 ， 放入枸杞，再煮5分钟 ， 放盐起锅即可
鲜莲子乌鸡汤
食材
鲜莲子100克、乌鸡180克、姜1片、盐少许 。
做法
1、乌鸡焯水 。
2、将所有食材加姜片放入碗中 。
3、加入适量的开水 。
4、放入电饭煲隔水炖2小时 。
5、炖好的汤调盐即可 。
莲子山药鱼头汤
食材
鱼头250g、莲子150g、山药150g、油适量、盐适量、鸡精少许、姜3片 。
做法
1、鱼头放适量的盐腌制30分钟 。
2、山药去皮，新鲜生莲子(莲子心好处多多，我没把心挑去 。不喜欢莲子心苦的，可以去掉) 。
3、砂锅烧开水，倒入莲子和切了片的山药，大火煮开后，小火慢熬 。
4、起油锅，煎鱼头 。煎至两面金黄 。
5、将鱼头铲入砂锅 ， 与莲子山药一起慢熬 。
6、再放入三片姜 。
7、熬至汤浓稠奶白，放少许鸡精完成了 。因鱼头放了盐腌制 ， 汤里不需再加盐了 ， 味道刚好合适 。
山药莲子花生猪骨汤
食材
猪骨250g、山药200g、花生50g、莲子30g、枸杞子10g、油适量、盐适量、鸡精少许 。
做法
1、锅内放入猪骨、花生、莲子、清水，大火煮开后转小火炖20分钟 。
2、趁着时间空档，把山药皮削了，切小块 。
3、20分钟到开盖，撇去表面的浮末 。倒入山药 。
4、大火煮开后转小火，继续炖30分钟 。这锅我是撑握它的脾性了，导热特快，一但沸腾马上会溢锅，留个小缝就不会出现溢锅现象，熬汤多久都没问题，而且特别香浓 。
5、30分后开盖，同样撇去表面浮末 。
6、放入枸杞子、油、盐，小火炖煮10分钟 。
7、时间到，撒点鸡精，出锅 。
8、成品 。熬了1个小时的汤，又浓又白又香，健脾益胃，很养人哦！
桂圆莲子大骨汤
食材
棒骨适量、桂圆8个、大枣5个、枸杞适量、莲子适量、陈皮适量、姜适量、盐适量、葱适量、香菜适量、料酒适量 。
做法
1、棒骨适量切小块 ， 冷水下锅，加入适量料酒 ， 焯出血末捞出，洗干净备用！
2、大枣 莲子 陈皮 枸杞洗干净备用！
桂圆莲子大骨汤的做法步骤：5 5砂锅加入适量清水 ， 大枣 莲子 姜 陈皮棒骨一起下锅，大火煮开！
桂圆莲子大骨汤的做法步骤：6 6文火慢炖！
桂圆莲子大骨汤的做法步骤：7 7桂圆去皮，枸杞等汤熬煮一个小时放入！
桂圆莲子大骨汤的做法步骤：8 8一个小时后！
桂圆莲子大骨汤的做法步骤：9 9加入桂圆枸杞，文火慢炖一个小时肉质软烂，加入适量盐 ， 出锅加入适量葱花香菜，味道鲜美！
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

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