6、炒鱼片 。加大蒜等炒一下 。
7、其它吃法 。
炸好的鱼做鱼汤怎么做
材料
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净 ， 在两侧鱼身都用刀划3个口子 。
2、下油锅煎至两面锭黄色取出备用 。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身 。加入料酒、盐、葱段、姜片 。开大火加盖煮 。
4、等开锅加入枸杞子 ， 换小火煮20分钟 。
5、加入金针菇 。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成 。
炸过的鱼怎么做汤
煎过的鱼好做汤！炸过的鱼烧汤口味就不行了，只能做椒盐，红烧 ， 或沙丝口味 。
糖醋鱼汤怎么做 炸过的鱼块怎么做汤
食材
主料
炸鱼
500g
炸藕
250g
辅料
油
适量
姜
适量
干辣椒
适量
葱花
适量
八角
适量
步骤
1.准备姜、葱花、干辣椒、八角
2.准备炸好的鱼块，藕块（这还是过年的时候家里炸好的，刚从冰箱拿出来）
3.将1中材料放锅中翻炒
4.炒出香味放入冷水
5.将鱼块藕块放入锅中煮（待水开，汤水发白即可）
6.盛出装盘即可
有一道清炖鱼的做法,把鱼炸了清炖,上菜时带鱼汤上桌,这是什么菜
北方家常菜，吃重口的话挂面糊炸了炖（不是清炖）上糖色比较好吃
清炖鱼汤怎么做鱼不碎
你的火候没掌握好,要大火那样汤才会是白的 跟调料好象没什么大关系
炸鱼怎么做汤？就是炸过的鱼块，做汤好不好？
炸过后做汤会更好喝的
炸好小鱼以后,怎么做汤好吃
小鱼就炸了好吃 ， 煮、炖、煎都不好吃 ， 建议做鱼汤，你油炸了以后，
做法：
1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡
2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐 ， 加水 ， 水开后勾粉芡
3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精 。就可以出锅了 。还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢 。祝胃口常开！
冰箱里冻的鱼块怎么烩鱼汤?
不可以,必须要等到解冻才可以,要是炖鱼汤,我建议你不如红烧鱼块好,味道要好的点,如果是炖鱼汤的话,还是用鲜鱼烧营养成分要好许多,请你参考一下.
3斤的草鱼做爆鱼汤汁怎么放
美味爆鱼和卤汁的做法：
爆鱼又称薰鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品 。它的制作工艺和配料简便 ， 色、香、味俱美，宜于直接食用 。宴席上常作冷
盘、拼盘 ， 也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较高档的水产熟食品之一 。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有
一大盘爆鱼 。而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的 。江南的爆鱼有多种做法
鱼块1千克 红酱油3～6千克 精盐1～2千克 黄酒、茴香、桂皮、白糖、植物油适量 姜汁、葱、味精少许
制作方法
原料选择
薰鱼的加工原料大都采用淡水鱼的青、草、鲤、鲢及海水鱼的、鲳鱼等 。但目前也有采用其它新鲜海、淡水小杂鱼为原料的，其中以条重5千克左右的鲜活青鱼或
草鱼为最佳 。原料鱼的鲜度好坏，将直接影响到制品的风味和质量，加工薰鱼的原料鱼鲜度要求较高，至少应是冰鲜或冻鱼的一级品，如有鲜活鱼则更好 。
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