土豆：土豆丝，土豆泥，土豆沙拉 ， 土豆炖牛肉，薯条 。
举例：西红柿炖土豆
1、西红柿用顶部划十字开口，用开水烫一分钟后去皮，西红柿切块洋葱土豆切块，准备黄油 。
2、炒锅中下黄油化开，下部分洋葱块炒至透明 ， 下西红柿块，翻炒至西红柿出沙
3、下土豆块和余下的洋葱块，加盐 ， 加糖，加适量水，焖直土豆软烂 。
###其它资料参考###凉拌黄瓜西红柿做法：
1、大蒜去皮捣成蒜泥，西红柿洗净切成条，黄瓜洗净，用刀背拍酥切段；
2、大蒜用捣蒜器捣成蒜泥 ， 蒜泥和盐醋鸡精调成汁；
3、把拍酥的黄瓜和西红柿装在盘里，加白糖拌均匀腌制一会；
4、倒入调好的汁，拌均匀；
5、加红油拌均匀即可 。
小贴士：拍酥的黄瓜一定的先加白糖腌制一会，这样黄瓜脆，和西红柿的味道也融合在一起了，拍碎的黄瓜表面凹凸不平磨擦力大 ， 这就增大腌渍料的附着而更加入味，而切片表面过于光滑的不容易入味 。
###其它资料参考###1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC 。
2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富
1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大 ， 约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状
2）豆腐切条，下西红柿原汤中 ， 添适量水，加盐，加火炖开 ， 改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可 。
原料：西红柿两三个（可以多加） ， 豆腐一块，油盐稍许 。
关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多 ， 适量 ， 其次要注意多次去
翻搅 ， 避免豆腐沾锅 。
3、西红柿面：面食修行之人应多食用 。
1）西红柿拌凉面：
将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状 ， （注意不可以添水）加盐；然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的
西红柿汁浇面上搅拌成凉面 ， 可口爽滑 ， 有营养 。
2）西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用 。
西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加 。
4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬 ， 约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使
用，或凉拌菜所有 。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用 。
-- 西红柿的好多种做法
西红柿的N种做法！
1 。法国名菜红汁黄瓜 。
嫩黄瓜500克，鲜西红柿2个，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣酱油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、盐各适量 。
【制作过程】
1、黄瓜洗净 ， 去蒂 ， 消毒，切?。幌饰骱焓寥テぃ锌椋磺嗨庹锤删? ，切末；小茴香炒熟、压碎 。2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀，放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀 ， 调好口味，放入冰箱中保存 。随吃随取 。
2 。炒西红柿 。
原料】
西红柿一斤；食油三钱；酱油二钱；葱花一钱；蒜三瓣切片；大料几粒；白糖三钱；盐二钱
【制作过程】
将西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣 ， 再滚刀切成菱形块 。把炒锅置旺火上 ， 烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒，最后加入酱油，白糖、盐炒匀即成 。
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