烤箱烤生蚝需要多久？
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1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟 。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可 。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊 。
2、烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙，将大蒜去皮切成蒜蓉 。蒜蓉不仅是入味的，还能够杀灭生蚝中的细菌，另外把野山椒切成圈备用 。放入适量的油，将辣椒圈略微翻炒一会儿 。
3、将烤盘上垫上一层锡纸 ， 放入烤网，锡纸是防止油滴落 。将干净的生蚝放入烤网中，然后撒上胡椒粉和盐 。
4、将调至好的蒜蓉和野山椒撒在生蚝肉上，放入烤箱中静置10分钟腌制 。
5、将生蚝放入烤箱下层 ， 用下火烤20分钟至生蚝肉略缩，再用上火烤2分钟，让蒜蓉变黄即可 。
6、如果分不清楚上火和下火，最好的方法就是把生蚝一个个用锡纸包裹起来烤 ， 这样就可以完全避免生蚝糊掉，用上火或者下火都可以 。
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烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟，下火1-2分钟 。
烤箱烤生蚝做法：
1、 大蒜用压蒜器压碎，锅中倒入油 。
2、 油热放入大蒜炒出香味 。
3、 加入适量水，做汤汁用 。
4、 加入适量盐翻炒 。
5、 加入适量的酱油翻匀至有点浓稠酱汁就炒好了 。
6、 汤粉用温水煮软 。
7、 生蚝洗干净，摆入烤盘中 。
8、 煮好的汤粉过凉水后放在洗好的生蚝上 。
9、 浇上蒜酱，在用锅烧用一些油，浇在蒜泥上（浇油这步可以省略，有人不喜欢吃浇过油的蒜泥）
10、 烤箱200度预热，放入中层烤15分钟左右 。
扩展资料：
生蚝营养价值：
牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质 ， 其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用 ， 因此可预防动脉硬化；
牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品 。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏 ， 活血．充肌之功效 。
参考资料：
百度百科生蚝
###其它资料参考###【烤箱烤生蚝要多久开口】烤生蚝只要你买到生蚝 ， 有时间就可以做 。把生蚝洗干净 ， 炒点蒜沫米椒酱，再配点龙口粉丝，把生蚝，粉丝 ， 蒜沫酱依次放进生蚝壳里，就可以开始烤了，可以选择家里烤箱烤，也可以室外炭火炉烤，美味 。
###其它资料参考###生蚝放烤箱烤多久能熟
1、180度先烤了10分钟 。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥 ， 放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化 ， 葱花改为出炉前放 。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点，看个人习惯） 。取出后放葱花，上桌 。
生蚝放烤箱怎么烤
烤生蚝其实并不难，一起来看一看吧 。先准备好新鲜的生蚝，把外表的脏东西刷干净 。
生蚝摆在烤盘里，烤箱上下，200度 ， 预热10分钟，把生蚝放进烤箱烤十分钟 。
烤好的生蚝拿出来凉会，把上面的壳掰掉 。
粉丝焯熟，冲凉，捞出来，沥干水 。
