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怎么做油菜炒肉片( 三 )

生活百科油菜


少许
蒜
3瓣
姜
12克
葱
10克
紫皮葱头
1/6个
花生油
20毫升
八角
2瓣
料酒
5毫升
蚝油
3毫升
鸡肉炒油菜茎的做法
1.
葱头切块，蒜切成片，姜切丝 。
2.
木耳提前浸泡，撕成小片 。
3.
鸡胸肉切成片，加入料酒、胡椒粉、生抽和蚝油及少许淀粉和水调匀腌制 。
4.
油菜洗净控干水，取茎切块 。（叶子留着做汤）
5.
起锅 ， 加入油和八角小火煸炒出香味后捞出八角 。下入腌制好的肉滑散至变色盛出 。
6.
炒熟的肉盛出 。
7.
加入姜丝炒出香味 。
8.
加入油菜茎翻炒匀 。
9.
加入葱头和蒜翻炒匀 。
10.
加入木耳翻炒匀，然后加入所有调料 。
11.
加入肉翻炒匀既好 。
12.
炒好的菜 。

###其它资料参考###用料
主料
油菜350g
调料
食盐
适量
调和油
适量
油菜炒酥肉的做法
1.油菜摘洗干净 。
2.准备好酥肉 。
3.锅中放油烧热加入油菜翻炒 。
4.待油菜变软后加入酥肉 。
5.炒匀后加入适量的盐调味 。
6.大火炒匀即可成盘、 。

###其它资料参考###食材
主料
番茄
250g
鲜肉片
500g
茄子
350g
油菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱大葱
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切?。?洋葱大葱切好备用
2.锅内油热后炒入腌好的肉片
3.放洋葱炒匀
4.放入茄块
5.加少许水分
6.茄子快熟时放入番茄丁
7.放入油菜段
8.放盐炒匀
9.最后淋上香油出锅
小贴士
五花肉提前腌制 。
###其它资料参考###食材
主料：干香菇6朵、油菜500g、猪肉150g
辅料：花生油30ml、盐3g、料酒15ml、酱油10ml、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量
步骤
【怎么做油菜炒肉片】1.先把油菜摘洗干净 。
2.油菜放到热水中焯一下 。
3.香菇洗净，用温水浸泡 。
4.香菇切成薄片，放到热水冲焯一下 。
5.猪肉洗净 。
6.切成薄片 。
7.葱、姜、蒜切成片 。
8.锅里放油，放入肉片翻炒至变白 。
9.放入葱、姜、蒜爆香 。
10.添加料酒和酱油 。
11.放入油菜翻炒 。
12.放盐、味精调味即可 。
13.盛到盘里，就可以吃了 。
小贴士
出锅前放盐、味精调味即可 。

怎么做油菜炒肉片

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