怎么做完美的荷包蛋( 四 ) _荷包蛋

第三步：将水保持在微微冒小泡的状态，荷包蛋会慢慢成型；
第四步：待荷包蛋成型后转至中火，按照自己喜欢的老嫩程度，煮熟即可。
煮荷包蛋是鸡蛋简单好吃的烹饪方式之一，清晨饥肠辘辘的时候能吃上两个煮荷包蛋是非常惬意的，不仅美味而且有营养。煮的时间稍微短一些的话，还能煮出糖心荷包蛋，咬一口如同果酱一般金灿灿的溏心缓缓流出，更是诱人食欲。
【怎么做完美的荷包蛋】煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸡蛋，更容易入水就被冲散掉。正确的做法应先把鸡蛋打入碗中，这样让鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。