韩国泡菜可以做什么汤( 四 )


6、一层辣椒一层白菜
7、放入苹果片
8、一层辣椒一层白菜,放入梨片
9、装完后 , 裹上保鲜膜,48小时取出即可

###其它资料参考###材料
1.2小袋泡菜汤的调料(我试过不用这调料,味道稍差点 。但只用这调料,味道不太理想 。)
2.韩国泡菜一小瓶 。我这锅我放了大约1-2杯的韩国泡菜 。
3.牛肉切薄片,用少量盐和淀粉码好 。我刚发现用bonelessshortribs来炒肉,做肉片汤特棒,肉很嫩 。
4.生鸡蛋一个
5.去皮虾几个
6.豆腐半盒 。我的菜谱说用老豆腐,但我看好多韩国餐馆用嫩豆腐 。我两种都试过 , 两种豆腐做出来都不错 。
7.葱1-2颗,切段 。
8.鸡汤一罐 , 水适量 。
8.大蒜2-3瓣,切小丁
9.韩国辣椒面2小勺(不能吃太辣的,这个可?。?
10.小贝壳/babyclam(可?。?
做法
1.煲里下很少的油,下大蒜炒香 , 再下韩国辣椒面炒香 。这就半分钟不到 , 不要炒糊了哈 。
2.下鸡汤,水 , 2小袋泡菜汤的调料,放锅里烧开 。所有的汤就煲的一半多一点 。
3.下韩国泡菜,中火煮上5-10分钟 。
4.下豆腐,煮上几分钟 。
5.下牛肉片和虾,加些贝壳也不错 。
6.所有材料煮熟后,关火下葱节,最后放生鸡蛋 。生鸡蛋吃时,烫锅热汤可以把鸡蛋煮熟 。
###其它资料参考###泡菜汤做法如下:
在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:
主材料:五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉,总之你钟意,泡菜一棵(最好是淹很久的内种有点酸的,才够味),辣椒粉,大葱  , 姜(依个人口味选择加还是不加)
你可以加些自己喜欢的配菜,不过通常最普遍的就是:豆腐,土豆,丝瓜 , 豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料: 豆油,酱油 , 盐少许,味精少许.
制作方法:(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌 。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里,翻炒5分钟.然后倒入一大碗水 , 加少许辣椒粉
(3)姜切碎,以强火煮开后入锅,温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜,再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种:)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的,都很美味.
###其它资料参考###韩国泡菜的吃法:
一、韩式泡菜煎饼
材料:泡菜 1杯,洋葱 小半个,面粉 1/2杯,盐 半茶匙,糖 半茶匙,水 1/4杯,泡菜汁 3汤匙,油 适量做法:准备材料 。泡菜切碎,放入一大碗中 。加入切碎的洋葱,泡菜汁,水,面粉 , 盐,糖 。搅拌均匀 。热锅 , 倒入油,放入面糊,摊平,大火煎一分钟左右,翻面 。煎半分钟左右,至两面金黄酥脆,出锅切块 。
二、泡菜五花肉
材料:辣泡菜,五花肉,洋葱,红辣椒,青辣椒,生抽 。
做法:五花肉切簿片;辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸 。洋葱、红辣椒、青辣椒切片 。锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒,直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味,将肉划至锅的一旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒,最后倒入辣泡菜翻炒 , 即可 。
三、韩式泡菜炒饭
材料:米饭,泡菜,西葫芦,热狗肠 , 鸡蛋,生抽,辣椒粉 。
做法:拿剪刀把泡菜剪成小碎粒 。将西葫芦切碎粒,热狗肠也切丁 。先加一点油炒香西葫芦和热狗肠,然后加入米饭拌炒 。炒匀米饭后加入泡菜丁翻炒,最好用小铁勺子翻炒以免大勺子翻炒的时候太用力把锅里的饭翻到外面,炒完后装入一个碗里然后倒扣在盘子上,美观一点 。蛋白边有点焦焦的时候然后蛋黄还保持生的状态就可以起锅,这样就完成了 。

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