韩国泡菜可以做什么汤

韩国泡菜豆腐汤怎么做好吃?

韩国泡菜可以做什么汤

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主料;韩国泡菜50克、内脂豆腐400克、五花肉80克、虾仁10个、金针菇50克、豆芽50克、青椒半个 。
辅料;韩式辣酱20克、韩式大酱10克、葱1段、生姜适量、蒜4瓣、白胡椒粉4克、盐2克、糖5克、鸡精5克 。
1、准备材料,青椒切圈,胡萝卜切片 , 葱姜蒜处理切末 。
2、豆芽金针菇洗净备用 。
3、锅中放底油,下五花肉片煸炒,等待颜色断生 。
4、放入葱姜蒜,继续煸炒 。
5、接着放入辣白菜一起翻炒 。
6、加入开水,继续烧开 。不要加太多水,这样汤不浓,不好喝 。
7、烧开后,放入一勺大酱 。
8、一勺半韩式辣酱 。然后尝尝味道 , 适当调整 。
9、这时候味道可能会比较寡淡 , 然后放入白胡椒粉,盐 , 糖 。这时候味道就开始慢慢变厚了 。
10、调好味道后,放入金针菇,豆芽,胡萝卜片 。
11、接着放入青椒,虾 。
12、然后放入内脂豆腐,煮个七八分钟 。颜色也会慢慢变红汤 。
13、放入鸡精调调味 , 就可以出锅啦 。
14、成品图 。

韩国泡菜可以做什么汤

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韩国泡菜汤是吃韩国料理必点的一道菜,在家有空的同学可以试试!下面是我收集整理的韩国泡菜汤做法 , 希望对你有帮助 。
韩国泡菜汤是一道具有韩国风味的料理,泡菜放入不同配料制作而成 , 具有酸辣味 。
食材:
主料:辣白菜泡菜1/4颗、五花肉300g、红辣椒1个、大葱1/3根
调味料:食用油2大匙、香油1大匙、胡椒面适量、蒜泥1大匙、海带汤2杯、水2杯
猪肉腌料:蒜泥1大匙、生姜泥1/4小匙;香油1/2大匙;辣椒面1/2大匙
做法:
1、五花肉切成薄片备用 。
2、猪肉腌料全部放入猪肉里 。
3、猪肉腌制15分钟以上 。
4、锅中放入调味料,食用油,香油,蒜泥,胡椒粉 , 放在电陶炉上(如果没有电陶炉放在煤气灶上) 。
5、打开电陶炉开关,温度500度,(如果用煤气就大火) 。
6 。放入辣白菜,开始炒香,要炒到香味都出来,放入海带汤和水,盖上盖子煮开锅 。
7、锅开之后,把电陶炉的温度降到150—200度,盖上盖子煮6—8分钟(如果用煤气就小火盖上盖子煮) 。
8、等辣白菜都变软了之后 , 放入腌制好的猪肉片 。
9、放入腌好的`猪肉片之后,盖上盖子,电陶炉温度调到300度,然后让锅再次煮开(用煤气就中小火就可以) 。
10、锅再次开锅,煮1两分钟 , 之后放入葱花和辣椒圈,即可出锅 。韩国宗妇姜顺义女士说“只有美味的泡菜才能做出美味的泡菜汤,将发酵好的泡菜片,撒上芝麻油和食用油,轻轻翻炒一下再加水煮沸,口感柔和美味 。当泡菜煮的差不多快烂软的时候,加入调好味的五花肉煮熟,就成了美味的泡菜汤”按着这个做,真的能做出非常美味的泡菜汤,虽然看似很简单,但是味道真的很好,尤其是调味的五花肉,这个调味的五花肉和土豆一起炒,特别好吃,特别美味,这两天附上做法 。喜欢吃泡菜汤的可以试试看哦,真的是令人难以忘却的美妙滋味 。
【TIPS】:
1、泡菜一定要选择发酵到一定程度的这样味道才好,可以买现成的,自己做的也可以,我自己做的,泡菜做法这两天我发到博客 。
2、一定要先放泡菜,在放肉,如果先放肉,汤汁里只有肉味 , 但是先煮泡菜再煮肉 , 不仅汤汁可口,猪肉也很美味 。

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