干豆角要放盐吗
晒的时候不需要 。晒干豆角的时候,在其过程中是不需要放入盐的,直接进行晾晒就可以了,放盐的话,反而不利于豆角的保存 。
###其它资料参考###四季豆要煮多久才熟
一般来说大火5分钟 。但根据火候不同 ， 时间无法具体确定，所以熟的标准应该是颜色的改变 。煮到软，变色了就好了 。煮的时候也可以尝尝 。
二、干煸四季豆的做法
1.四季豆选择细长的那种
2.利用沥干水分的时间，来准备配料 。需要半头蒜 ， 放的多才好吃，切碎了备用
3.需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香
4.干辣椒剪成段，备用5.热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟 ， 否则会中毒的 ， 这个很重要 。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味，更好吃6.大概要煸炒3-4分钟 ， 一定要等豆角边上出行褶皱 ， 甚至有些干皮发焦黄才是熟透了
7.剩下的底油少量即可，多余的可以留着炒其他菜用 。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒 。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒，等肉沫发金黄了 ， 放在炒锅边缘 ， 放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒
【干煸长豆角多久能熟】8.放入少量的生抽 ， 然后加入煸炒好的豆角，放入少许的盐，翻炒后即可出锅 。
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