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怎么做面条卤子好吃吗( 二 )

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面条好吃,在于劲道!凉水和面,做出来的面条就很劲道好吃!
问题二：打卤面的卤子怎么做?。∶嫣踉趺醋龈贸裕? 打卤面的做法：肉切成小?。?油烧七分热 ， 将肉丁翻炒一下 ， 将酱（黄酱 ， 甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖 ， 如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精 。以上是炸酱 。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁 。肉汤留着打卤用 。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切?。俜⒛径詈糜谢苹ú?。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒 ， 看土豆透明了，就加肉汤 ， 不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳 ， 黄花菜 ， 甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅 。煮面，如果马上吃就不用过水 ， 如果想吃爽口的 ， 就过水 。吃的时候，用炸酱拌，再浇卤 。讲究点的还要切点鸡瓜丝，或者是绿豆芽用开水抄一下 。注意，卤不要太咸了，做到白嘴喝都可以 。第一碗吃面，第二碗光喝卤，这样可以多吃菜，还不撑的荒 。打卤讲究的，都是把鸡蛋在锅里蒸成块（就像蒸鸡蛋羹似的，但是这个不加水），再切?。?这样的卤看上去漂亮，都是丁 。
问题三：面卤子怎么做好吃，面卤子的家常做法食材
主料
五花肉肉馅
250g
辅料
油
30ml
盐
3g
酱油
40ml
黄豆酱
20g
葱
10g
姜
6g
步骤
1.肉馅加入葱末、姜末、盐、淀粉、酱油抓匀 ， 下锅翻炒
2.翻炒后的肉末加水炖煮，再加适量盐、酱油、黄豆酱
3.淀粉加水化匀倒入锅里勾芡
4.勾好芡的卤子起锅，煮面
5.面条煮好，淋上一大勺卤子~~一顿丰盛的晚餐就OK啦！
问题四：面条卤子怎么做原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、浮油、盐
做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜；再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅
问题五：面条卤子做法大全原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐
做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜；再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅
问题六：卤面条怎么做好吃，卤面条的家常做法卤面条的家常做法
1、将碱面过滚水后备用 。骨头汤烧滚开，放勾了芡的肉片、虾仁、鱿鱼片、黄花菜、香菇丝和笋丝
2、浇进调好的鸡蛋液搅匀 ， 加酱油和调好的水淀粉，就做好了卤汤 。
3、碱面和豆芽沸水锅里氽一下，捞出浇上卤汤 。
4、最后撒上胡椒面和辣油即可 。
问题七：我想做一个面条卤子 怎么做好吃？原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐
做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜；再加触青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅；
问题八：素面条卤子怎么做好吃素面条卤子做法
主料
西红柿 面筋
木耳 香干
黄花菜
素卤的做法步骤
1. 把菜切好了
2. 先倒油 ， 把花椒 ， 大料炸胡了，弄出去 ， 在倒入姜葱，然后小火倒入西红柿

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