咖喱土豆牛肉？
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土豆牛肉炖牛肉大家一定都吃过，那么加上咖喱呢？以下是我整理的咖喱土豆牛肉，欢迎参考阅读！
主料：
牛腩800克
洋葱1个
胡萝卜2根
【怎么做咖喱牛肉土豆炖牛肉】 土豆3个
辅料：
油适量
盐适量
百梦多咖喱3块
具体做法
1.牛肉洗干净，土豆、胡萝卜、洋葱去皮
2.牛肉用刀拍松后切成大块，块切小了煮熟就很小了，牛肉缩的厉害
3.土豆切滚刀块、胡萝卜切斜刀块，洋葱切丝
4.锅内倒入适量的橄榄油
5.放入牛肉块煸炒至表面变色
6.放入洋葱丝炒至软烂
7.放入没过牛肉的热水，烧开锅后撇去上面的血沫
8.在盖锅盖中火煮
9.放入胡萝卜块再补点热水
10.胡萝卜煮至可以用筷子插入即可倒入土豆块
11.再补点热水以免煮干锅
12.锅里的土豆快要熟的'时候放入咖喱2块，后来看见口味和颜色不理想好就又放入一块
13.锅里的牛肉住的软烂、土豆也熟了，在开大火收点汤汁就可以关火了
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咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤1
准备食材，大合照中少了洋葱，生姜 ， 咖喱，香料 。此时锅里热油
步骤2
油熟后下姜片 ， 洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒 。
步骤3
加入牛肉翻炒至变色
步骤4
翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒 ， 加入少许酱油翻炒上色 。
步骤5
上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟 。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放 。
步骤6
下入土豆和红萝卜 ， 加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐 ， 鸡精味精等 。
步骤7
成品，咖喱酱简直不要太下饭 ， 汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单 。
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制 ， 时间充裕可以码料20分钟 。做这道菜的时候没有放盐，可以根据咖喱酱料调整盐味 。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖 。
###其它资料参考###咖喱牛肉土豆可以做成咖喱牛肉炖土豆，放入马铃薯、牛肉、洋葱、咖喱等制作即可 。
主料：牛肉200g、马铃薯丁(脱水)1个、洋葱1个
调料：食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、咖喱适量
1、准备好牛腱子肉，土豆和姜 。
2、牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块 。
3、牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫 。
4、把切好的牛腱子和姜放入高压锅 。
5、下咖喱块 。
6、压制20分钟 。
7、这时候可以把土豆放入慢炖了 。
8、炖好后下少许葱花搅拌均匀即可 。
9、咖喱牛肉炖土豆成品图 。
注意事项：
1、牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用 。
2、土豆切滚刀块 ， 最好焯一下水防止土豆氧化 。
###其它资料参考###. 准备好原材料 。
2. 处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片 ， 葱茎切段 。
