怎么做简单又好吃的饭菜( 五 )


鸡胸肉加入盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟
3锅中热油倒入鸡胸肉炒至变色盛出,加入蒜末辣椒炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油,加入胡萝卜黄瓜丁翻炒两分钟
4加入炒好的鸡胸肉加入调好的酱汁煮至收汁,倒入花生米翻炒均匀即可
食材准备
主料:鸡蛋,豆角
配料:大蒜,生抽 , 蚝油,盐,食用油
制作过程
1豆角洗净切?。?大蒜切粒;三个鸡蛋打到碗里 , 加少许盐 , 搅散备用 。
2锅里放油,爆香蒜粒,倒入豆角炒软 , 加一勺生抽,加适量盐调味
3倒入鸡蛋液,慢慢等待定型再翻炒,加半勺生抽提味提鲜~翻炒均匀盛出即可!
食材
土豆 , 干辣椒 , 小香葱,生抽,醋,盐
做法
1土豆切成细丝 , 越细越好哦,小香葱和干辣椒,蒜末切好
2切好的土豆丝用清水浸泡,清洗几遍去掉上面的淀粉 , 这样土豆丝更脆更清爽
3锅中放油 , 小火油热后葱和干辣椒爆香,放入土豆丝大火翻炒至土豆丝变色
4放入一勺生抽 , 一勺醋 , 倒入蒜末 , 半勺盐翻炒均匀即可出锅,开吃了
食材:
芸豆角 , 猪后腿肉、蒜、姜丝、小米椒
用盐腌制过的豆角怕咸的可以下锅之前再用水淘洗一遍,要挤干水份
1肉丝腌制:
料酒、生抽一勺、老抽半勺、一点鸡精、一点蚝油、半勺郫县豆瓣酱、半勺淀粉全部抓匀、最后倒一点花椒油抓匀,锁住水份
2热锅凉油冒烟下入肉丝快速滑散变色马上盛出(过程大概5-6秒)
3用炒肉的底油煸香配料 , 下入豆角丝大火翻炒1-2分钟,下入肉丝继续翻炒5-6秒出锅
食材:4CM圆勺
粉丝1把,白菜一颗,500g五花肉,1勺老抽,5个蒜瓣,1把葱段,3片生姜,2勺陈醋,1勺生抽,1勺蚝油,大半勺糖 , 四分之一勺盐,4颗干辣椒,1碗清水,葱花适量 。
做法:
1:1把粉丝泡软,500g五花肉洗干净切3毫米薄片,中小火煎至出油两面微黄,盛出备用 。
2:水开下粉丝,大火煮5分钟 。捞出+1勺老抽拌匀备用 。
3:锅中留煎五花肉的油,爆香5个蒜瓣沫+1把葱段+3片生姜切的丝,下一颗白菜块翻炒软 。
4:下五花肉+粉丝+2勺陈醋+1勺生抽+1勺蚝油+大半勺糖+四分之一勺盐+4颗干辣椒段+1碗清水,大火煮开转小火焖煮5分钟,撒点葱花 。
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###其它资料参考###1、酱油拌饭;你是否还记得儿时的酱油拌饭,那时候没有生鸡蛋,没有大葱,没有白芝麻 , 没有海菜,如今全都发生变化,不会改变的仅有那一碗饭的温暖和一个家的温暖 。
2、鸡蛋炒饭;一个鸡蛋就能拿下,说起做什么饭简易又美味,鸡蛋炒饭毫无疑问在列 。鸡蛋炒饭最开始的记述常见于1972年湖南长沙市马王堆汉墓出土文物的竹简上相关“卵火高”的材料 。经权威专家资格证书,“卵熇”是一种用黏白米饭加生鸡蛋做成的食品 。有些人推论,这可能便是鸡蛋炒饭的原名 。
【怎么做简单又好吃的饭菜】

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