###其它资料参考###胡萝卜玉米排骨汤做法：
1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块 ， 排骨切小块；
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香 ， 加入排骨翻炒片刻 。加水，水要盖过排骨，武火煮滚后改文火煲1个小时左右 ， 加玉米煲10分钟 。
4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料 。
做法：
1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量
2.玉米切块备用胡萝卜同样切成块,放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
3.砂锅放适量水烧开(一次放够 ， 中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入 ， 用大火烧开后转小火
4.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了 ， 否则排骨就该变味了
5.小火煮一小时后，再放入胡萝卜 ， 小火再煮1小时，放盐调味即可
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