煮粉干配什么 _放入

煮粉干做法大全煮粉干做法介绍？

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1、做法一：
材料：粉干，鸡蛋，西红柿，香菇
做法：先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟，接着取一个西红柿洗干净，切成薄片。然后把切好的西红柿倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟，接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟。往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。最后往容器中加入适量的牛肉丝，一道美味可口的粉干就煮好了。
2、做法二:
材料：粉干适量，鱿鱼一只，丝瓜一根，糟菜适量，香肠一根，葱适量。
做法：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用。将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切，丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用。鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用，将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。
3、做法三:
材料：粉干一小排，青螺虾十只，鸡蛋2个，鱿鱼适量，瘦肉适量，青菜适量，色拉油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，葱适量，清水适量。
做法：粉干先放在清水中泡上三个小时，准备好需要的青螺虾，鸡蛋，瘦肉，青菜，葱，鱿鱼丝（鱿鱼切成丝，放在烧开的开水中捞一下，方便炒用），青菜切断，瘦肉切片或者切丝都可以的。鸡蛋打散，可以放入点盐，如果喜欢吃嫩的鸡蛋，可以放入一汤勺清水，搅拌均匀，汤锅放入大半锅的水，烧开。把泡好的粉干，清洗一下，然后放入烧开的开水中，捞一下，等烧开，捞起来，这样方便等会煮面时用，在等水烧开时，把青螺虾处理一下，用剪刀剪一下，把锅中水烧干，避免油倒入时，油溅起来，倒入油，先把鸡蛋炒熟，然后装盘，待用，另起油锅然后倒入瘦肉，翻炒断生，放入鱿鱼丝和青菜，翻炒，放入青螺虾，翻炒一下，然后放入少许盐，倒入适量的料酒，翻炒一下，倒入清水，盖上锅盖，等水快要烧开时，放入盐三小勺，等汤烧开后，把刚才捞起的粉干，放入汤中，用筷子搅动一下，盖上锅盖，等烧开后，转小火，用筷子，轻轻在锅中搅动一下，然后放入刚才炒好的鸡蛋，还有撒入葱花，最后关火，盛入碗中即可。

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做的好的炒粉干是根根分明又没有多余的油，粉干要有点点硬度，豆芽是脆脆的，五花肉炒的焦香，吃起来非常美味。这种超细的粉干做的炒粉干我们这边都叫平阳炒粉干，可能是平阳那边产的，我也不知道为什么这么叫哈哈，反正温州人还蛮爱吃的。
以前桥儿头有一家很有名的，后来越来越难吃，记得很早之前有一次我去买外卖当夜宵，回家拿出来袋子底下全部都是油太难吃了，从此以后再也不光顾那家了。还是自己家里做的好吃，简简单单的调味料就能成就如此美味。
材料（五人份）：细粉干600g,豆芽600g ，五花肉150g，洋葱半个、香菇4-5个，胡萝卜半根、葱适量，酱油适量，料酒两勺、食用油适量，盐适量