茄子烧豆角有不同做法，大家可以尝试去做一下当然，不同的地区对这道菜的做法也不尽相同 ， 很多地方是喜欢把茄子豆角给过油炸一下，然后再炒 ， 其实小编觉得豆角真的不要去炸，因为你买来的那种豆角很多都不够新鲜 ， 稍微老一点豆角 ， 如果用油去炸的话，是很难把它炸熟的，这种豆角是有一定的中毒风险，所以建议大家不要这样做 。但是这样干炒出来的茄子烧豆角，会带着一种焦香感 。小编也把这种茄子烧豆角的方式告诉给大家，把茄子切成小块，豆角掰成小段，然后进锅里面去炸，放进去炸的时候，我们要时不时的翻动一下，一定要注意看豆角它有没有软烂，如果没办法确定的话 ， 我们可以先夹出来一根，放到盘子里用铲子铲一下，如果能铲的动的话，说明它已经烂了 。如果感觉它还是有一点脆脆的，就要再炸一会 ， 我们把两样东西炸好之后，起锅烧油，稍微放一点肥肉片，煸炒几下，等到锅里面出了猪油之后，我们就把茄子和豆角放进去重新煸炒，放一点酱油，豆瓣酱之类的调味，翻炒几下之后，就可以出锅了 。
其实茄子烧豆角是一个很需要时间的菜，如果在家里面时间不充足的话，那么小编建议你不要做这道菜 。
文章插图
相关经验推荐
- 吃茄子不要扔茄子皮 细数茄子皮的营养价值！
- 咸鱼茄子煲煲多久
- 为什么孩子老是说紧张 为什么孩子老是说紧张怎么回事
- 孩子为什么不想学习
- 自做花生糖为什么糖粘
- 多囊卵巢卵泡长不大怎么办 首先你要了解卵泡为什么长不大！
- 豆角和什么炒在一起好吃
- 豆角和什么馅一起好吃
- 豆角可以和什么一起做馅
- 新华多倍保为什么叫停？