猪肉的营养价值
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸,能改善缺铁性贫血。
2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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###其它资料参考###可以 。
主料:土豆1个、冬瓜200g、里脊猪肉300g
辅料:油适量、盐适量、小葱适量
1、准备食材 。
2、猪肉剁碎 。
3、土豆上锅蒸熟碾碎 。
4、猪肉加入料酒生抽,胡椒粉拌匀加入土豆泥 。
5、再加入盐和油拌匀 。
6、锅里水煮沸 。
7、下入搓好的土豆肉丸 。
8、冬瓜切片 。
9、肉丸煮浮起来加入冬瓜 。
10、再加入盐再次煮至冬瓜熟 。
11、然后加入葱花,麻油 。
12、盛出开吃 。
###其它资料参考###冬瓜、土豆和排骨可以一起炖,不过比较少
冬瓜炖排骨的做法:
配料:
排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量 。
特色:
瓜嫩爽滑,鲜咸适口.
操作:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破 。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟 , 捞出用清水洗净 。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可 。
排骨炖土豆,是东北非常常见的一种炖菜 , 有的地方叫排骨烩菜,里面可能还加了茄子 。辽宁有些地方的叫法更有意思:酱炖芸土排 。
调料:葱、姜、蒜、香菜(可?。⒒ń贰⒋罅希ò私牵⒀巍⒓⒗铣椤⑸椤⒘暇啤⑻恰⒋祝裳 。⒒平矗裳 。?
###其它资料参考###1、冬瓜洗净带皮切块,土豆去皮切块 。
2、将排骨凉水如果先焯一遍水,撇除浮沫 。
3、焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅,放入葱姜,花椒和八角 。
4、倒入摸过排骨的清水 。
5、加盐和生抽调味 。
6、电压力锅选择“蹄筋”类 , 默认时间是45分钟,改为30分钟 。
7、自动保温后继续焖15分钟再打开锅盖食用 。
###其它资料参考###地瓜炖肉的做法
材料
五花肉 200g,红肉地瓜 3条,蒜头 5颗,酱油 3大匙,水 300cc
做法
1、地瓜去皮切斜刀块,五花肉切块状
2、起锅少许油,爆香蒜头,加入五花肉稍炒即起锅
3、另取锅,将爆香的蒜头五花肉以及地瓜放入,加入酱油及水,再放入电锅炖煮即完成
炖肉的做法
土豆炖肉
首先准备适量的五花肉、土豆、葱姜蒜、盐、花椒、粉丝以及其他的各种调味料等 。把五花肉清洗干净之后用刀切成块,加入干净的锅中,用凉水煮到五分熟 , 等猪肉开始泛白的时候就可以取出来了 。然后把油放在油锅之中,把白糖炒上色,如果颜色不好的话 , 也可以放入适量的酱油,然后再往锅中加入已经过水的五花肉 , 在加入花椒和八角一起进行翻炒,等肉的颜色上的比较均匀的时候可以加入适量的水然后盖上锅盖闷一会 。加入适量的盐和切好的土豆继续闷,最后出锅前加入已经切好的葱姜蒜,还有烫好的粉丝 , 几分钟就可以吃了 。
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