营养价值最高的水果蔬菜？
文章插图
营养价值最高的水果蔬菜
营养价值最高的水果蔬菜是哪些呢？蔬菜食物这些都是具有营养的 ， 但是它们当中的营养价值都不一样 ， 那么对于什么蔬菜是营养价值最高的呢？下面我来告诉大家营养价值最高的水果蔬菜是哪些 。
营养价值最高的水果蔬菜11、香菜富含的营养物质能帮助保护骨骼，中老年人多吃香菜有益身体健康 。吃牛肉面、煮肉加些香菜，营养又健康哦 。
2、芹菜作为一种高纤维食物，芹菜抗氧化能力强 ， 可以有效预防肠癌和保护消化系统 。
3、茼蒿富含维生素和其他多种人体必需的营养物质 ， 能安神健脑、防止记忆力减退 。
4、常吃苦瓜，可以增强皮层活力，改善皮肤，可以促进血液循环 ， 具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效 。
5、榴莲是水果之王，活血散寒，缓解痛经有奇效，寒性体质者补身体 。
6、芥末不仅仅是调味品，它还是调节女性内分泌，保持脸部红润的营养上品 。
营养价值最高的水果蔬菜21、绿色的白菜属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒 。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心 。白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能 。
2、甜菜甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂 。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量 。甜菜根对肝脏颇有助益，所以对经常喝酒、抽烟、肠胃消化不良、贫血的人都有很大帮助 。几乎所有人都适合食用，唯有常腹泻的人可能不适合吃过多的份量 。
3、牛皮菜牛皮菜是甜菜的另一个品种 ， 甜菜讲究吃根 ， 而牛皮菜讲究吃叶 。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症 ， 还可降低癌症和心脏病风险 。牛皮菜叶还富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒，行瘀止血的功效 ， 不过不宜多食 ， 否则易寒冷生湿 。
4、菠菜菠菜含有大量 胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源 。研究证实 ， 菠菜是叶黄素的最佳来源之一 ， 能预防眼睛衰老 。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用 。
5、菊苣菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动 。菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17% 。初花期含粗脂肪2.l%，粗纤维30.6% 。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富 。
6、西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳 。英国研究证实 ， 豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果 。
7、芹菜每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的`20倍左右 。需要注意的是 ， 芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍 。
相关经验推荐
- 波尔山羊毛是什么颜色
- 感冒流鼻涕吃什么食疗 感冒流鼻涕八款食疗来缓解
- 如何学习英语最快 有什么窍门方法
- 多吃蒜头有什么好处和坏处 吃蒜头的好处和坏处有哪些
- 快速英语学习法 有什么窍门
- 怎么做豆腐虾给宝宝吃
- 湖羊的缺点 湖羊的缺点是什么
- 怎么做豆沙馅的月饼
- 鲜榨葡萄汁加点什么好喝
- 怎么做炖羊排