如何泡豆芽？
文章插图
泡豆芽具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 2把 。
1、第一步把绿豆放入水中浸泡24小时 。
2、然后把容器清洗干净 。
3、接着将绿豆平铺到容器内 。
4、然后容器内盖上干净的布 。
5、然后放阴暗处 ， 静置4天 。
6、4天之后就已经可以了 。
发绿豆芽要注意
自己在家发绿豆芽的时候一定要注意，选择的绿豆芽必须要确保新鲜，而且泡在水中以后，一定要避免被阳光照射，如果被阳光照射的话 ， 那么就会容易长出绿叶 ， 也会长出一些根茎 ， 这种绿豆芽的质量是比较差的 ， 所以一定要注意避免被阳光直射，而且要放在阴凉的地方 。还需要在过程中，给予充足的水分 。
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1.黄豆清水浸泡，泡到黄豆饱满状态即可；
2.黄豆用一块干净的纱布包好 ， 放入沥水的菜篮子里，篮子里放入可以接触到黄豆的清水；在盖一层湿纱布，最后盖一层板 ， 放在阴凉的地方发芽即可；
3.每天换2次水，清水直接冲洗黄豆的方式换水，半天就发出小芽了；
4.第二天、第三天就可以吃了；
###其它资料参考###绿豆芽发豆芽的步骤如下：
1、绿豆适量泡24小时 。
2、泡好了准备放容器 。
3、把绿豆平放备用 。
4、盖上干净的布备用 。
5、豆芽怕光放阴暗处 。
6、每天浇水3次，两天后的状态 。
7、夏天4天差不多了就可以吃了 。
8、美丽的豆芽就可以使用了 。
###其它资料参考###1、首先我们要准备一斤的绿豆 ， 然后准备一个大一点的锅，再把绿豆倒入到锅中，并加入适量的清水对其进行浸泡24小时 。加入清水时一定要多加入一些，保证绿豆能完全的被浸泡到清水当中，在这里除了要多加入一些清水以外，很多人还会采用温水去对绿豆进行泡发 ， 其实这样的做法是非常错误的，在对绿豆进行泡发时 ， 我们要采用冷水来进行浸泡 。绿豆被浸泡好以后，我们就可以对其进行发芽了 。
【怎么自己泡豆芽菜】2、准备一个蒸锅 ， 并往蒸锅中铺上一层浸泡过水以后的纱布，然后把浸泡好的绿豆平铺到纱布当中，并把纱布向四周卷起 ， 把绿豆包入到纱布当中，在包纱布的时候，随便包上一点即可，要让绿豆有更好的透气性 。然后让绿豆都在常温下进行静置 ， 每天早晚往锅里面再浇入适量的清水 ， 就这样保持两三天左右即可，注意在浇入清水时不要加入太多，最好不要让里面的清水没过豆子本身 。
3、除了用锅对豆子进行发芽以外，我们也可以准备一个大一点的漏勺，然后往漏勺中铺入一块纱布 ， 并按照同样的方式再把豆子铺入到纱布当中，将其进行包裹，每天往里面撒一些清水 ， 也能够发出美味的豆芽 。不管采用何种方式去对豆芽进行发芽，在发芽的过程当中，一定要让豆芽处于一种无光的状态 ， 需要准备大一点的手帕将豆子遮?。?让其在无光的环境下进行发芽 。
4、用以上的方式对绿豆进行发酵的话，只需5天左右就能够发出又长又嫩的豆芽，在需要使用的时候，只需用剪刀轻轻一剪，再把豆芽清洗干净，就可以放入到油锅当中进行煸炒，并加入适量的食盐、蚝油进行调味 ， 一道香味十足的炒豆芽，就可以出锅进行食用 。不仅如此，这样发的豆芽如果一顿食用不完，我们也可以继续让其在无光的环境下进行发芽，但最好在两天之内将其食用完，不然豆芽就有些长老了 。
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