“每百斤茶加水20斤 ， 用麻袋覆盖使其发热到75度，翻堆数次 ， 茶约七成干时，装入面粉包，吊在仓库里 。如果茶包太热，倒出来抖一下 ， 再放入包中 。”
这时候卢铸勋的茶无论是发酵时间、还是发酵温度都已经很接近熟茶的要求 。但他发酵的目的只是为了追求老茶口感，所以发酵度不够深 。
严格意义上来说，卢铸勋的茶还不算真正的熟茶 。熟茶的真正诞生，还是得说回1973年 。
熟茶的正式起源——熟茶诞生到了1973年，省茶司接到了一份来自港商的订单 。
港商想要“红汤”的发酵普洱茶 。并拿出了他们想要的样品——在广东发酵过的普洱熟茶 。
但省茶司的当时并没有制作过真正的熟茶 。他们不知如何是好，于是就想了个法子，派人去样品生产地学习 。
于是，由昆明茶厂吴启英、勐海茶厂邹炳良为首的七个技术人员，就来到了广州学习发酵技术 。
这里还有一个小插曲，当时茶厂里的老技术人员陈佩仁因故没能去成广州，所以较上劲了，向茶厂申请了1吨的粗老茶叶，要自己搞实验，做出发酵普洱 。
去广州的学习小组回来后 ， 开始在昆明茶厂大规模实验，照搬广州的工艺 。失败了好几次 。
因为广州发酵时是撒热水 ， 且广州空气本身就更湿润一些，而昆明的气候条件和广州不同 。
在广州小组失败时，陈培仁已经用传统的方法发酵成功了一批茶，率先生产出当代最早的渥堆熟茶 。
而广州考察小组也反应了过来，把广州用的冷水替换成冷水，调整工艺后，很快也获得了成功 。
两个小组的成品拼配在一起，组成了1973年第一批出口到香港的、正式的普洱熟茶 。这也是1973年被认定为普洱熟茶元年的始末 。
普洱熟茶的今世——批量生产后来，1974年 ， 勐海茶厂、下关茶厂的技术员回厂后分别试验，各自改进后，勐海有了勐海自己的工艺，下关则结合了前面所说的紧茶蒸汽热发酵工艺，各自形成了自己独特的产品 。
同年1974年 ， 勐海渥堆熟茶试制后开始出口，由于汤色没有达到预期要求，被称为云南青；
1975年 ， 勐海茶厂的普洱熟茶基本定型，普洱熟茶园茶7452,7572开始批量生产；下关茶厂则推出出由渥堆熟茶制作的7663 。
该茶在1976年后大量出口法国 ， 这就是后面的销法沱 。而昆明茶厂推出7581熟茶砖 。
也就是说尽管普洱熟茶1973年是指制作成功，而产品大规模上市是从1975年开始 。1973年是以散茶的形式出口的，直到1975年才有第一款压制成砖的唛头茶7581 。
所以，普洱茶熟茶的产生经历了潮茶工艺，紧茶的泼水工艺，再到香港泰国的仿制老茶工艺 ， 最终才成为现在我们看到的普洱茶熟茶工艺 。
经过几十年的完善，这才诞生了我们现有的普洱熟茶的渥堆技术 。形成了各式各样、 优良品质、口感丰富、温和顺滑的普洱熟茶 。
总结：——普洱生熟区别划重点 ， 熟茶诞生的年份—1973年，诞生地—昆明茶厂；熟茶也不是煮熟、炒熟、烧熟，而是人工渥堆发酵，堆熟的 。
为避免上当受骗 ， 请牢记，在1973年之前没有真正的人工渥堆熟茶 。（之前的普洱茶，于今天的标准来看，都是普洱生茶 。）
也就是说，普洱熟茶从诞生到现在只有48的时间 ， 如果你听到茶店老板卖着上百年的普洱熟茶，你就可以一笑了之了 。
普洱生茶和熟茶的区别，可以是多角度，多方面，多层次来谈论 ， 但简单来说，可以记住3点：
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