目前网络上有不少已经配置好的香料包售卖 ， 人们可以购买回家卤制食物，看看哪款香料包卤制出来的味道比较好 。倘若不是商用的话，没有必要仔细分析香料包里面都有什么 ， 按照香料包表面要求烹饪食物，就可以获得一锅美味的卤味了 。
螺蛳粉臭的是哪个调料包，螺蛳粉酱料包详细配方
说到螺蛳粉，大家应该是比较熟悉的，是广西柳州的特色小吃 ， 很多不喜欢吃螺蛳粉的朋友，对螺蛳粉的印象就是臭 ， 觉得难以接受这个味道 。但还有一些朋友也是特别钟爱螺蛳粉和这个独特的臭味，觉得比较香，其实螺蛳粉臭的原因不是螺蛳粉本身，螺蛳粉中有多个调料，其中一个调料包是带来臭味的 。那么螺蛳粉臭的是哪个调料包 ， 螺蛳粉酱料包详细配方是什么？
螺蛳粉臭的是酸笋调料包，当然这个酸笋调料包臭的原因不是因为变质，而是酸笋经过了长时间的发酵和加工，就会产生这些异样的臭味 。要知道酸笋是螺蛳粉的灵魂所在，如果吃螺蛳粉不放酸笋调料包，口感上相差是比较大的 ， 可能就不是正宗的螺蛳粉了 。当然如果实在接受不了这种臭味，吃螺蛳粉的时候也可以不放酸笋，味道也是还可以的 。
螺蛳粉酱料包详细配方有这些，包括酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜 ， 炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花 。调料是食盐，味精 ， 菜籽油，料酒 ， 酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉 。当然这个不是绝对的，不同牌子的螺蛳粉酱料包配方是有些区别的 。
做熟食的调料配方大全
夏天来临，天气是比较热的，很多朋友都喜欢吃凉菜，市场上有多款熟菜卖 ， 熟食也越来越受欢迎，味道是比较好的，熟食的话其中加了很多调料，尤其是香辛料是比较多的 。有些朋友觉得外面卖的现成的熟食有不卫生 ， 觉得自己做的话比较好，其实自己做熟食也是比较简单的，只要了解清楚调料配方 。下面给大家详细介绍做熟食的调料配方大全 。
做熟食的调料配方有这些，仅供参考：
1、干辣椒、大葱各100克，生姜50克，八角30克，花椒、山奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁各10克，丁香、草豆蔻、排草各5克、糖色200克、老抽50克、精盐10、鲜汤5000克、混合油3000克 。
2、八角20克，八角茴香20克，茯苓50克，丁香花8克，三奈20克，麻椒20克 ， 小茴香15克，良姜20克 ， 毕拨20克，砂仁5个，甘草15克，干红辣椒100克 ， 小香葱150克，姜片150克，片糖250克，米酒1000克，高品质生抽500克 ， 炒糖色50克，食盐200克，热食用油250克，鸡精100克，大骨汤12Kg 。
3、黄栀子150克 ， 良姜100克 ， 三奈50克，麻椒25克，毕拨50克，白蔻25克，煎炸蒜仁150克，煎炸鲜橘皮150克，莴笋150克，姜片150克 ， 沙嗲酱1瓶，米酒1000克，熟食用油250克 ， 油咖喱150克，鸡精200克，食盐230克，大骨汤12Kg 。
大家还可以根据自己的口味进行改动 ， 不一定完全按照上面说的来制作 。
牛肉面汤底的配料包配方，拉面料包配方
面食一直很受中国人的喜爱，面食的话吃起来也容易消化，吃了会比较舒服 。在所有的面中，牛肉拉面的受欢迎程度是排在第一的，可以在大街小巷看到有很多牛肉拉面的面馆 。而在网络上也有牛肉拉面售卖，这种拉面是配有配料包的 ， 吃的时候是把面煮一下 ， 再加入配料表，和店里吃的味道是差不多的 。下面给大家详细介绍牛肉面汤底的配料包配方，拉面料包配方 。
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