巨无霸汉堡用什么做( 二 )


汉堡做法: 汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱 超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱 鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱 鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉 三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意,肉可以去超市买哦,什么酱汁得,烘烤得,烟醺得,很多哦 。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去,不过不要太多哦 。对了,喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去 。奶酪汉堡包的做法 【所属菜系】 其他西餐 【原料】 汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够 味;法香枝1个 。
【制作过程】
1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片,放在烤好的底层面包上 。注意:涂上黄油并烤好即刻用;
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡, 用明火烤炉使其溶化;
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中 , 单独用菜 丝沙拉 , 橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条 。
###其它资料参考###汉堡的做法:汉堡是由肉、鸡蛋、面包、牛奶、黄油等材料制作的 , 是年轻人喜欢的食物之一 。接下来呢,将介绍下巨无霸汉堡的做法!喜欢吃的亲们可以自己动手哦!
食材用料
巨无霸汉堡的做法
1.先做汉堡胚 。除黄油外的所有材料放入面包机,揉到扩展阶段,加入黄油,揉到完全阶段,就是有手套膜,及时破洞,洞边也非常整齐
2.面团放温暖处发酵,发酵至两倍大,用食指沾少许面粉 , 在面团上搓个洞,洞不立即回缩表示面已发好,如果回缩,还没发到位,如果塌陷,表示发过了 。
3.面团排气,平均分成8份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟 。这个面团分成6个分量也可以 。
4.松弛好以后,继续排气,然后再滚圆,放入汉堡模具中,没有汉堡模具也可以直接放烤盘上
5.温度38度 , 湿度80% , 发酵45分钟 , 发酵至原来的两倍大 , 取出,刷上一层蛋液,撒上少许芝麻
6.烤箱180度预热,预热完成之后,烤箱中层,上下管180度,20分钟,上色满意,及时加盖锡纸 。
7.取出汉堡,温温热的时候,装入保鲜袋 。
8.开始里面的夹层的做法 。首先,买猪肉牛肉都可以 , 7分瘦 , 3分肥,然后剁成肉糜,加入鸡蛋液,每次加少量,搅打上劲 , 肉糜变得黏稠,加入胡椒,料酒 , 盐,鸡精,洋葱碎,继续顺一个方向搅打,然后拍上面包糠,平底锅小火煎肉 。煎两个圆形的鸡蛋 。剩下的就是抹上沙拉酱 , 加入肉饼,放入煎好的鸡蛋,生菜,番茄或者芝士等等 。里面的东西可以随意放 。
巨无霸汉堡的做法已完成啦,喜欢吃巨无霸汉堡的亲们可以自己动手做哦!
###其它资料参考###是牛肉
巨无霸为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一,该产品于1968年起开始发售 。该汉堡产品以上下两层(或上中下三层)面包夹住牛肉、起司、少量生菜等七种食材,除了早餐外,于该餐厅全天供应 。麦当劳曾推出号称有15层,包含四片牛肉的无敌巨无霸 。
除了少数地方因为宗教理由将牛肉改为其他肉类(例如:印度把牛肉改为炸鸡排)外,巨无霸的制作与供应在全球麦当劳餐厅大同小异,不过价格则因各地消费情况不同而有所差异 。例如:美国为2.7美金 , 中国大陆为3.28美金,台湾为2.29美金 。根据此特点,经济学甚至延伸出巨无霸指数来反应各地金融及物价状况 。

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