第一种：酱香饼
食材： 面粉300g，甜面酱 ， 黄豆酱，辣椒油，蚝油，糖，水，盐 ， 葱，胡椒粉，白芝麻 。
做法：
1、往面粉里慢慢倒温水，看面粉稀释的程度来将面粉揉成表面光滑的面团即可，（面团软一点比较好）然后用保鲜膜盖上静置半小时 。
2、然后在碗中加入两勺黄豆酱，半勺甜面酱，一大勺辣椒油，半勺蚝油，半勺白砂糖，再加一点点水搅拌开 ， 调成酱汁 。
3、将醒好的面团擀开，表面撒刷一层油 。
4、锅里开小火 ， 刷一层薄油，然后把饼放进去 。
5、小火慢慢的烙，一面烙成金黄色后翻面，刷上酱料，撒上葱花和芝麻就好啦 。
第二种：南瓜香饼
食材： 南瓜泥130克 ， 普通面粉300克 ， 干酵母3克，温水，面粉 。香葱 ， 十三香 ， 盐，橄榄油 。
做法：
1、酵母用温水化开，将酵母和南瓜泥一同加入面粉中 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 揉捏成团 。
2、盖上保鲜膜发酵一小时左右 。
3、发酵面团的时候做油酥，先将香葱切末 。
4、70克面粉中加入十三香、盐，加入40克橄榄油、香葱搅拌均匀 。
5、面团明显变大，相当于之前的两倍，取出面团，蘸少许干面粉将面团揉圆排气 。将面团揉成长条，切成70克左右的小面团 。
6、将小面团揉圆，将面团压扁 ， 放入适量油酥 。
7、像包包子一样收口，用手压扁 。
8、用擀面杖擀长条状，将面团折三折，用擀面杖擀长 。
9、再次对折擀长，将面团卷起，竖起来用手压扁 。
10、锅中倒入适量橄榄油，放入南瓜香葱饼，煎至两面金黄即可出锅 。
第三种：油糖酥饼
食材： 面粉，温水，黑芝麻适量 。油酥做法：面粉、玉米油按2：1的比例来调 。白糖馅做法：白糖、面粉按3：1的比例来调 。
做法：
1、将面粉慢慢加入温水 ， 一边倒一边搅拌成絮状 ， 揉成光滑面团 ， 盖上盆醒发30分钟 。
2、玉米油加热后 ， 放入面粉80g中 ， 搅拌均匀 ， 成油酥 。白糖馅做法，把白糖和面粉按3：1的比例混合均匀 。
3、醒发好的面团分成6等份，压扁放入适量的油酥 。包好后，在压扁擀长条后卷起来 ， 在压扁卷起来后 ， 立起来 ， 压扁放白糖馅 ， 包好压扁 。
4、在锅中放入油 ， 加入油酥饼，小火加热，表面刷一层水，撒黑芝麻，烙两面金黄 。可以盖上盖子闷3~4分钟鼓起来，看见起酥后就搞定啦 。
第四种：韭菜鸡蛋饼
食材： 鸡蛋，韭菜，盐，鸡精 。
做法：
1、将韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎 。
2、将鸡蛋打散在碗中 。
3、将韭菜碎倒入蛋液中 。
4、调入适量盐和鸡精，搅拌均匀 。
5、平底锅烧热，放油，至7成热 。
6、倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里 。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固 。
7、翻到另一面煎熟，即可 。吃的时候记得切成小块 。
第五种：番茄鸡蛋饼
食材：西红柿 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 食盐 ， 面粉 ， 食用油 。
做法：
1、将鸡蛋打散 ， 西红柿切小碎块 。
2、在鸡蛋液中加入葱花，盐搅拌均匀后放入西红柿一块搅拌 。
3、最后加入面粉，用打蛋器搅至无颗粒，打蛋器比筷子速度要快 。
4、热锅凉油少许一点点，油温8成热，差不多锅边有一点点油烟时倒入鸡蛋液 。
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