5、小火慢煎至上面鸡蛋液凝固，然后再翻面煎至金黄出锅 。
这五种早餐饼不仅做法简单，味道还非常不错哦 。大家早餐都喜欢吃什么吗？不如去试试这些饼 。喜欢的朋友记得收藏一下，方便自己下次做 。
###其它资料参考###导语：早餐试试这4种饼，简单美味，连吃一周不重样，吃饱吃好有活力
早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃饱吃好，才能元气满满充满活力！那么早餐吃什么好呢？相信很多人都爱吃饼，早餐不如试试这4种饼，简单美味，连吃一周不重样，吃饱吃好有活力，当早餐最合适，快来看看吧，照着做一次成功，再也不愁早上吃什么了 。
一、鸡肉卷饼
适量面粉倒进大碗里，分次倒入开水搅拌，成面絮后揉成面团，盖起来醒一会儿 。
鸡胸肉冲洗后切成小条或者有一点点厚度的片，装碗后加料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、生姜丝 ， 抓拌均匀腌制十分钟 ， 爱吃奥尔良风味可以直接买腌料 。
再清洗几片生菜，切点胡萝卜条，喜欢口感丰富一些的话，还可以准备别的菜，要么焯水要么炒一下，可以生吃得直接切条 ， 根据自己的喜好去调整 。
面团醒了至少二十分钟后 ， 揪一点面团，撒上干面粉擀成薄薄一层，所有的饼胚都做好后给平底锅内加少许油 。
饼胚放进去小火烙，两面烙熟即可 。平底锅内加油，烧热了放入鸡胸肉，煎到变色 。最后给饼上放一片生菜，再放鸡胸肉条 ， 挤上沙拉酱卷起来就好了，也可以放一些别的菜，比如煎鸡蛋、土豆丝、胡萝卜条等 。
二、发面千层牛肉饼
适量面粉倒进大盆，放入少许酵母粉，搅拌后分次加温水混合成面絮，再下手揉成面团，盖起来发酵，变成两倍大后再进行下一步 。这一步可以晚上处理好 ， 早上就可以用了，如果室温比较高，也可以放冰箱里发酵 。
牛肉剁成肉末，加生姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精混合均匀，腌制一小会儿 。
发好的面团取出，揉搓排气 ， 按扁后擀成薄薄的一层皮 ， 将馅料放在上面 ， 涂抹均匀，边缘留出一点，这样便于收口 。
放好馅料后，用刀在面皮两边划上两刀，然后将它们折叠起来，处理好后边缘要按压好，避免露馅 。
稍微静置一会儿轻轻按压一下，再擀成薄一点的饼胚 。电饼铛预热，加油后放进去，盖上盖子烙成两面金黄即可 。
三、蔬菜鲜虾饼
适量大虾 ， 剥掉虾壳 ， 去掉虾线 ， 冲洗后加料酒、生姜抓拌几下，腌制十分钟 。准备蔬菜有西胡萝卜、胡萝卜 。去皮洗净切成细丝，不要太长稍微短一点，西葫芦加盐腌出水，挤掉的水分装碗可能用得上 。
虾仁腌好后去掉姜丝，剁成虾泥，或者用料理机打好 ， 和西葫芦、胡萝卜放一起 。
加盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌，再分次加少许面粉，搅拌成糊状 ， 太干的话放入少许西葫芦水混合，稍微稀一点为好 。
平底锅烧热加油，舀一勺放进锅内 ， 稍微整理一下，小火煎成两面金黄，蔬菜鲜虾饼就做好了，又简单又美味，还营养丰富，值得经常做 。
四、香椿早餐饼
适量面粉倒进盆内 ， 一半面粉倒入开水搅拌 ， 一半面粉倒入凉水搅拌 ， 成面絮后混合搅拌，再下手揉成面团，盖起来醒五分钟，时间到后再揉搓成光滑状态 ， 继续盖起来醒面 。
香椿清洗干净，锅内加水煮开，把香椿放进去焯烫，变色后捞出 ， 过凉挤掉水分，剁成香椿碎，加盐、香油拌匀 。
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