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自己泡茶怎么泡( 二 )

生活百科茶叶


第二步：预热一下茶杯 。这样能避免水的温度很快就降下来 。在你准备泡茶的瓷壶、陶壶或者茶杯中加入少许开水 。
第三步：把茶叶放在茶壶里 。不使用滤网的话可以给茶叶更多的空间展开，味道更浓郁 。
第四步：加入热水 。按照茶叶的量来确定水的量（例如，5杯水对应5茶匙的茶叶） 。根据泡的茶叶的不同对水的温度要求也是不一样的 。发酵茶（例如红茶）的温度需要高一些 ， 而氧化茶（白茶、绿茶）不需要很热的水 。
第五步：浸泡 。盖上盖子来保温 。不同的茶需要不同的浸泡时间 。一般来说 ， 全叶茶要比碎叶茶需要的时间更长 。先浸泡一到两分钟，然后尝一下味道，香而不苦的时候就是泡好了 。（建议乌龙茶4-7分钟，红茶3-5分钟 ， 绿茶2-3分钟）
第六步：倒茶 。从茶壶里倒出来的时候要用一个过滤器去除茶叶 。倒完茶后把茶壶放到可以保温的地方，这样茶会一直是热的 。
第七步：再次倒水 。比如像绿茶或者是乌龙茶类的茶叶可以被浸泡多次，所以重复上面的步骤，每次增加浸泡时间，来让茶的味道最为醇香 。一般可以选择第一次浸泡15-30秒，冲洗茶叶表面的脏东西，这次泡出的茶水可以用来冲洗茶具 。
第八步：在茶里放入奶 ， 糖 ， 柠檬汁或蜂蜜 。不要同时放入柠檬和牛奶，否则牛奶会结块 。如果你想放牛奶的话，先在茶杯里放入牛奶然后再放茶；这样不会让热茶一下子接触到牛奶 。
以上就是我们日常生活中传统的正确的泡茶方法和步骤，希望可以帮到大家哦~~~~

###其它资料参考### 怎么泡茶步骤教程
怎么泡茶步骤教程，现在很多人都是很喜欢喝茶的，在茶上也是很讲究的 ， 泡茶的方法也是很多的，也比较复杂，我们普通人应该都不是很了解，以下是怎么泡茶步骤教程 。
怎么泡茶步骤教程1第一步:洗茶 辨香 。
85度左右水洗茶（陈茶、砖、饼茶用沸水，水沸腾后静置俩到三分钟），缓慢注水 ， 待水漫过干茶即可 ， 即刻倒掉洗茶水 。闻茶叶香型 ， 是否有杂味 异味 。（如有刺激性异味或霉味 ， 了解相关知识后再决定能不能喝）
第二步:润茶 闻香 。
85度左右水漫过茶叶，碗盖下压拨弄茶叶，待茶叶外部完全湿润（时间十秒左右）出汤 。闻、尝（小酌一口）茶汤香气，是浓郁是清淡 。（此泡干茶尚未润透且浸泡时间过长，茶汤尚苦涩且香气不足 。如不是品饮不建议饮此泡 。）
第三步: 淋茶，品香 。
取俩公道杯 ， （或公道杯加三才碗等泡茶器具） 。润好的茶叶倒入茶滤放置三才碗或公道杯上方（茶水分离） ， 80度左右水由中心点向外螺旋均匀冲淋茶叶，若感觉茶汤较淡 。茶滤放于另一个公道杯茶汤再次冲淋 。此时的茶汤不苦不涩香气平和而内敛，入口茶汤香甜，回味茶香浓郁 。
此冲淋法较泡茶投茶量稍大 ， 每次分茶留四分之一左右汤底 。淋茶数次后感觉茶汤渐淡改泡，年头长梗多的茶煮来喝也不错 。
结语-新手识茶，辨茶经验不足，无法从干茶外貌识别品种、年份 。操作不当再好的茶叶也泡不出好的味道 。个人认为茶无好坏之分，用冲淋法一步步掌握水温，泡茶时长及冲水手法，只要不是变质或人为添加刺激性添加剂，即使便宜简单的茶，一芽一叶都有它独特的味道香气 。茶不宜浓尤其是味道较有刺激性、味道浓郁的茶品 。用新手冲淋法无论从茶汤色泽还是尝滋味都可以很简单的掌握茶汤的浓淡，喝到适合自己口感的茶汤 。

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