微波炉蛋糕的做法？
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微波炉蛋糕的做法
大家都吃过蛋糕吧，那么它使用制作的过程用到的电器有很多种，有烤箱，电饼档，那想知道微波炉蛋糕的做法是怎样的吗？不妨跟着我步伐来看看，以下是我收集的微波炉蛋糕的做法，欢迎收藏噢！
微波炉蛋糕的做法1第一步
低粉过筛后和牛奶、蛋黄、香精、巧克力、蔓越莓、糖和油混合均匀，这一步一定不要着急，混合均匀蛋糕口味才好 。
第二步
蛋白中加适量糖，用打蛋器打发至湿性发泡，一般需要3至4分钟 。
第三步
打发后的蛋白和混合好的低粉糊搅拌均匀 ， 装入模具中 。
第四步
放进微波炉中，高火烘烤2分钟即可成熟 。
微波炉蛋糕的做法2主料：鸡蛋1个，面粉24g 。
辅料：白糖20g，油16g，水16g 。
步骤
1、蛋黄加入白糖6克搅拌 ， 在依次放入水16克，油16克，面粉24克 。
2、接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒、要将蛋白打发好打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功 。
3、混合1和2,自上而下搅拌 。
4、放入一个微波炉容器，里面涂油 ， 上面撒葡萄干 。
5、不加盖800W高火一分钟6、从容器中取出来的成品 。
小贴士：微波炉的用高火1分钟，不同微波炉可能不一样 。
微波炉蛋糕的做法3材料：面粉80克，鸡蛋5个，葡萄干适量，牛奶80克 ， 玉米淀粉20克，糖60克，油80克 。
做法
1、 让鸡蛋清黄分离开来 。
2、 蛋黄内加糖油奶搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌均匀 。
3、 蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡 。
4、 分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡 。
5、 依据个人口味放入适量的葡萄干 。
6、 把混合好的液体倒入盘中，倒好后轻摔两下把大气泡摔出来放入微波炉 。
7、 20分钟后出微波炉 。
微波炉蛋糕的做法4材料：鸡蛋(3个)、即发面粉、糖(135克)、花生油(30克)、水(60ml) 。
做法
1、把鸡蛋打入碗中 ， 加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白 ， 有泡泡为止(大概20分钟) 。
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的水)，冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状(大概5分钟) 。
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的`大不锈钢碗 。
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉微波炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟 。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了 ， 简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦 。
微波炉蛋糕的做法5材料：全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许 ， 低筋面粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克 。
做法
1、将钢盆中加水 ， 开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用 。
2、再取另一钢盆，放入材料，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开 。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细致，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路 ， 但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细致均匀 。
3、将材料过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起 ， 使蛋煳与粉类互拌均匀 。
4、取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳 。
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