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清水煮鸡片多久能熟( 二 )

生活百科鸡肉


4、 鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等 。

清水煮鸡片多久能熟

文章插图
鸡肉煮多少分钟可以煮熟
鸡肉煮多少分钟可以煮熟，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美 ， 鸡肉的做法也是非常多的 ， 做鸡肉这道菜前我们都需要先把鸡肉煮熟 。那么下面为大家分享鸡肉煮多少分钟可以煮熟 。
鸡肉煮多少分钟可以煮熟11到1.5小时 。鸡剖洗干净，放入水中烫 ， 加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟 。煮时，倒出鸡肚子的水，盖上盖子继续煮，持续3次 ， 煮够25分钟关火 。鸡取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀，取出晾凉的鸡一起食用 。
1、把鸡剖洗干净，放入烧开的水中烫一下 ， 加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟 。
2、煮的过程中，取出鸡倒出鸡肚子里的水 ， 盖上盖子继续煮 ， 这个步骤要持续3次，煮够25分钟关火 。
3、把鸡取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀 ， 取出晾凉的鸡一起食用即可 。
鸡的历史：
我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名 。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南江、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡 。
九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎 ， 对世界家鸡的品种改良起了很大作用 。1843年首先引入英国，1847年输入美国 。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成 。
鸡肉煮多少分钟可以煮熟2开水煮鸡肉多长时间能熟
煮多久要视情况而定 。
如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的 ， 十五分钟左右能行 。
如果是农家放养的土鸡，那就不行了 ， 土鸡的肉老得多 。
如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点 。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。从里到外都变白就算熟了 。具体时间看自己家的灶 。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏 。不能放调料 。
以下食物不能与鸡肉同吃：
1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。
2、鸡肉与李子相克，食则拉痢 。解救：吃鸡尿白 。
3、鸡肉与菊花相克，食则死亡 。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服 。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 。
5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补 ， 两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。

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