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清水煮鸡片多久能熟( 六 )

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扩展资料：
鸡胸肉怎么处理比较嫩
1、将新鲜的鸡胸肉切成自己想要形状，一般是片或条状 。但是要注意鸡胸肉的咸味必须横刀切 。
2、将处理好的鸡胸肉放到大碗中，加入适量料酒和适量酱油，反复的用手用力的抓 。
3、直到抓到碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后，再加入一些淀粉，继续揉，揉到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止 。
4、最后就可以按自己想要的方式来烹饪鸡胸肉了，这样处理过后的鸡胸肉都会比较嫩 。

###其它资料参考###1、切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的 ， 十五分钟左右能行如果是农家放养的土鸡，那就不行了 ， 土鸡的肉老得多 ， 一般来说煮20分钟左右就可以熟.如果把鸡肉切成片 ， 煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶 。
【清水煮鸡片多久能熟】 2、可采用一看、二摸、三刺的方法： 一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 。二摸，即将鸡捞出 ， 用手指捏一下鸡腿 ， 如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。三刺，即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟 。

清水煮鸡片多久能熟

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