11、烧饼坯子放入烤盘中 。
12、放入已预热的烤箱，200度上下火烤15-20分钟 。
13、肉末材料准备好 。
14、春笋、青红椒、香葱、生姜切末 。
15、锅烧热，放入肉馅干炒，至肉馅变色粒粒分明 。
16、加入黄酱、盐、白糖、黄酒炒匀 。
17、再放入春笋和姜末继续翻炒2分钟 。
18、最后放入青红椒、香葱末炒出香味，加味精调匀即可装盘 。吃的时候用小刀把烧饼切开一个口，取出油芯，填入炒好的肉末即可食用 。
###其它资料参考###饼皮：中筋面粉300克、无铝泡打粉3克、温水200克、色拉油10克、盐2克 。
馅料鸡蛋3个、红薯粉80克、虾皮20克、大白菜300克、葱花适量、盐1小匙、细砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、芝麻油2大匙 。
1、将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟 。
2、醒面的时候可以做饼馅 。
3、鸡蛋打散加入葱花 ， 入锅炒熟后切碎 。
4、大白菜洗净后切碎，加1小匙盐拌匀静置10分钟，再挤出白菜的水 。
5、红薯粉条用泠水泡软，入沸水锅煮5分钟，捞出浸入冷水，凉后捞出滤水切成约1厘米长短 。
6、虾皮洗净挤干水分 ， 将鸡蛋碎、白菜碎、红薯粉条、虾皮、葱花混合，加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油拌匀 。
7、将松弛后的面团取出 ， 分割成12等分小面团 。
8、将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的面饼状，包入馅料 ， 如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧 。
9、将封口朝下，稍稍压扁 。
10、平底锅放入1大匙色拉油，放入饼胚 。
11、用小火将馅饼两面慢慢煎黄即可 。
主料：面粉500g ， 冷水350g，小白菜500g，鸡蛋2个 ， 香油1汤匙（15ml），辅料：虾仁适量，花生油适量，葱花，姜末 ， 盐适量
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时 。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎 。虾仁洗净剁碎 。
2.烧热花生油 ， 把鸡蛋炒熟 。
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅 。
4.把面团揉一揉搓成长条 ， 做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼 。
5.平锅烧热 ， 淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎 ， 待饼鼓起时即熟 。
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