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炒车前菜怎么炒( 六 )

生活百科车前草


2、蒜香车前草
车前草还可以炒着吃 ， 在做的时候可以准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末 ， 车前草洗净以后切成段，在炒锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香 ， 然后把洗净的车前草入锅，用大火快速翻炒，变软后放少量生抽和食用盐调味 ， 炒匀后直接出锅装盘就能吃 。
###其它资料参考###一、车前草炒肉片 。
二、食材
主料：猪瘦肉100g、泡发黑木耳50g、车前草50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、红椒适量
三、步骤：
1.车前草取其嫩叶洗净
2.红椒切丝
3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
5.起锅烧油 ， 油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
7.加入木耳红椒炒一分钟
8.加入车前草炒软
9.加入食盐即可出锅
四、成品展示：

炒车前菜怎么炒

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