山药泥具有预防更年期综合征、预防肥胖等功效与作用 。山药泥是最适合女性食用的养生食材，能促进女性体内雌激素分泌，并且能缓解女性更年期不适，对维持女性更年期健康有很大好处 。多食用一些山药泥，还能预防身体肥胖 。因为山药泥是一种低脂低热量的健康食品 ， 含有大量膳食纤维和水溶性纤维，经常食用能预防身体肥胖 。
###其它资料参考###原材料
淮山药，新鲜草莓苗，蜜胶，纯蜂蜜，麦芽糖浆
作法
1.山药去皮，清洗剁碎块 。
2.草莓苗清洗，过凉开水，控干 。
3.淮山药块入微波炉加热高火三分钟，取下，翻盘，再掺烧高火三分钟 。
4.用汤勺将淮山药块碾碎山药泥，揉成环形摆盘 。
5.四边用新鲜草莓苗装点，最终浇上蜜胶就可以 。
小技巧
1.山药去皮的情况下，需戴上胶手套，避免 粘上粘液而瘙痒假如手遇到粘液瘙痒，用冷水清洗，抹上醋就可以缓解病症
2：淮山药营养丰富，从古至今就被视作价廉物美的滋阴养血上品，既可当家做主粮，又能作蔬菜水果，还能够做成冰糖葫芦这类的特色小吃.
3：淮山药健脾胃润肺、益胃补肾壮阳，适合糖尿病人、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎病人、长期腹泻者淮山药有收涩的功效，故排便燥结者不适合服用此外有实际邪者禁吃淮山药 。
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