扩展资料
不宜喝鸡汤人群：
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良 。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者 ， 不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作 。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作 。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后 ， 会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态 。
参考资料来源： 人民网-补血养血 推荐四物炖乌鸡汤
参考资料来源：人民网-炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤
###其它资料参考###乌鸡汤非常适合女性喝，特别是需要补血、滋补的人，这是为什么呢？相信很多人都不知道其中的奥秘，只知道乌鸡汤比普通的鸡汤更有营养 。下面咱们就来了解乌鸡汤的功效与作用吧！
乌鸡汤里面富含的营养成分：
包括人体不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及组氨酸 ， 有十分高的滋补药用价值 。最重要的是乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝 。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果 。
乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用 。
###其它资料参考###乌鸡汤是补血还是活血乌鸡汤有极好的补血作用，但是并没有活血的功效 ， 乌鸡中所含的营养元素，可以补益气血、提高人体的造血功能，可以缓解人体的贫血，以及血亏血虚的症状，对于有缺铁性贫血症的人群，以及经期妇女都有很好的滋补作用 。
乌鸡汤的好处有哪些乌鸡在我国食用、药用的历史悠久，早在《本草纲目》中就记载过乌鸡独特的药用功效，乌鸡中含有丰富的蛋白质、黑色素、8种氨基酸以及18种微量元素，是补虚养血、滋养身体的佳品并且乌鸡中的胆固醇含量和脂肪含量都很低，老年人也可以适量食用
中医上认为乌鸡味甘性平，有滋阴清热、健脾止泻、养血补虚、补肝益肾等作用，食用有强身健体、提高身体免疫力、延缓衰老的好处，对于骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血有着不错的疗效 。
乌鸡汤的食用禁忌乌鸡汤虽然有着不错的补益作用，但是也不适合多喝 ， 因为喝多可能会上火生痰、造成热证
对于有感冒发热、痰多咳嗽、体有内热症状的人群也是不适合使用乌鸡汤的
食少腹胀以及患有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡汤
肥胖者、以及患有严重皮肤病的患者也不适合食用乌鸡汤 。
###其它资料参考###山药乌鸡汤的营养价值
山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪 ， 蛋白质含量较红薯高 。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品 。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养 。
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