禁捕十年 ， 就意味着长江两岸的渔民将在十年内没处就业、没有收入来源；禁捕十年，意味着地方 *** 必须在这十年内解决渔民的生活和就业问题 。
但是，如果能够给长江十年休养生息的时间，如果能够让长江鱼类有十年安稳生长的时间，那么，十年以后，长江中的鱼类会是一种什么景象呢？天然捕捞量还会这么少吗？鱼的品种还会如此快地减少吗？如果十年时间真的太长 ， 那就五年、三年 ， 在这段时间内实施真正的禁捕，那么，长江的鱼类景象是否能够得到较大的改观呢？
现在的问题是，如果这一建议真的被采纳，地方 *** 能够做到十根手指弹钢琴，一手抓好禁捕，一手抓好渔民生活的安排吗？
长江禁捕，确实是一个必须认真对待、认真研究、认真探索的话题 。但愿这个话题不要永远停留在纸面上，而要落实到行动上 。
问题九：长江中生长最大的鱼是什么?中华鲟
【名称】：中华鲟
【产地】：中国
【俗称】： 鲟鱼 鳇鲟 大癞子 黄鲟 着甲
【拉文种名】：Acipenser sinensis Gray
【英文种名】： Chinese sturgeon
【简介】
中华鲟(Aclpenser Sinensis Grdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类 ， 是我国特有的古老珍稀鱼类 。世界现存鱼类中最原始的种类之一 。被誉为“水中的大熊猫”和“长江鱼王” 。远在公元前1千多年的周代,就把中华鲟称为王鲔鱼 。
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物 。属于软骨硬鳞鱼类，身体长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖盯略向上翘 。口下位，成一横列，口的前方长有短须 。眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行 。尾鳍歪形，上叶特别发达 。中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个体硕大 ， 形态威武 ， 长可达4米多，体重逾千斤 。
问题十：长江里有几种鱼中华鲟，白鳍豚
1 。河豚 河豚巨毒，然为鱼中最贵，传其鲜为鱼中之首，入汤、清蒸、红烧均佳，据闻其汤色雪白，其香极郁 。现江苏南通有人工养殖，半斤左右120-150/尾，加工费为120元 。小则便宜，只能做汤 。以上可在南通吃到 。现野生河豚极少，不知哪里能吃到 。
2 。鲥鱼与刀鱼均列《随园食单》江鲜单 ， 以食单烹法分两种：加酒清蒸；或加清酱涝糟（即酒酿）油煎，估计应该类似我们的干烧 。鲥鱼一定要全鱼烹，决不能切块治 。因鲥鱼鱼鳞富含脂肪，且鱼鳞蒸丁即化，吃起来香鲜可口，所以蒸鲥鱼一定不能去鳞 。
3 。刀鱼。也是两法，一谓清蒸，加蜜酒酿与清酱，如今之豉汁蒸；一谓以快刀刮鱼片，抽其刺，再用火腿汤、鸡汤、笋汤煨，鲜妙绝伦 。清明前吃刀鱼，清明后不能食，因为刀鱼的刺太多，多如牛毛，清明前刺软 ， 即使不能尽除，也不至卡喉，清明后的刀鱼刺如国有资产：理难清也 。我吃刀鱼也在清明前 ， 肉质细嫩自不待言，鲜美异常，但以巴人口味，似觉其腻：如江团之腻，但比江团鲜 。
4 。t鱼 洄游于长江与吴松口以及崇明岛附近，季节性很强 ， 春夏间最肥美，嘴有两长须，俗称t老鼠，鱼皮有弹性且多胶质 ， 红烧最佳，其色泽红润油光，鱼块裹着一层薄而匀的卤汁，汤汁不用勾芡，鱼本身胶质已有黏性，所谓自来芡 ， 鱼表皮肥糯滋润 ， 肉质软嫩无刺，酱味鲜咸之中有甜味，是上海本帮菜的传统本色 。t鱼应是这四种鱼中味一的少骨鱼 ， 可能似上游的鲶鱼
###其它资料参考###长江鱼的种类有很多，像：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、鲇鱼、鮰鱼、黄颡鱼等鱼类 。
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