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黄豆芽为什么会变绿一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的 , 所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的 。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用 , 所以会变绿 , 这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质 。
黄豆芽变绿了可以吃吗黄豆芽变绿是可以吃的 。
因为黄豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色,而致使豆瓣的颜色变成了绿色,是光合作用的结果,这是一种很正常的自然现象 。黄豆芽发绿不会对人体产生任何危害,也没有任何有毒的物质在里面,而且它的营养价值也比较的丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,吃了黄豆芽对身体是有好处的 。
黄豆芽变绿发黑能吃吗黄豆芽变绿发黑了不能吃 。
【黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽变绿了可以吃吗】黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象,这种情况是不能吃的,如果豆芽已经发粘了,并且黄豆芽已经变成了黄绿色,那就说明黄豆芽上已经产生了黄曲霉素,这种物质的毒性很大 , 因此是不建议吃的 。
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