3.
放入油和姜蒜 ， 炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入 ， 大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了 。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒 。
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