艾草煎蛋还要什么配料 _鸡蛋

艾草煎鸡蛋做法？

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1、用料：艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克。
2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材。
3、艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分。
4、清水煮沸，放入艾草汆烫。
5、捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均。
6、鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均。
7、热锅，倒油，小火煎至微黄。
8、翻转另外一面继续煎至微黄即可。

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艾草叶味道微苦、辛，温性，具备舒经活血、祛寒止疼、去湿气消痒、养胎的功效。因寒症引发的咳嗽，可选用艾叶熏脚的方式胃痛可用艾草叶适当，打进生鸡蛋一起搅拌均匀，炒至半生不熟，加冷水适当烧开，渣水共服。
艾草叶煎蛋的做法
1.把全部原材料准备好。
2.生鸡蛋嗑进碗里，打撒。
3.锅清洗，引入适当冷水，并火灾烧开。
4.放进洗干净的艾草叶。
5.火灾烧开，捞出，用凉水清洗一下。
6.取下，捏干水份，剁碎。
7.增加打撒的生鸡蛋中，添加调味品翻拌。
8.热锅下油，中小型蜡烛油烧开。
9.倒进翻拌后的艾叶鸡蛋液。
10.中小火煎至金黄色。
11.翻过来，煎至双面金黄色就可以。
12.装碟，就可以开吃。
13.掠过水的艾草叶一点都不苦，仅有浅浅的艾香，特喜爱。
14.我们家的艾草叶,长的多充沛。
小提示1、艾草叶绰水后味儿会减去许多。
2、艾草叶较为去油，建议多放些油煸炒。
3、鸡蛋液早已放了盐，因此提早加盐到艾草叶里比较好控制菜的咸度。
###其它资料参考###【艾草煎鸡蛋的做法】
用料：艾草适量、鸡蛋 2个、盐少许、
步骤：
艾草洗净；
切碎；
放入料理机，加少量水；
打30秒；
碗里倒入鸡蛋；
打匀；
加入艾叶碎；
加盐；
拌匀；
热油；
倒入蛋液；
煎；
翻面再煎；
一道美味的艾叶煎蛋就做好了！
小贴士
料理机里加水只是为了好打，用的时候去掉汁水
【艾草煎蛋的做法】
用料：蛋 2个、艾草适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量。
步骤：
割来的艾草取嫩叶适量切碎待用。
两个蛋打撒；
切碎的艾草放入蛋液，放适量盐和鸡精。打散。
平底锅放少量油，放葱蒜爆香，最放入蛋液摊平。熟了装盘。
小贴士
用平底锅小火慢煎

###其它资料参考###艾叶味辛、苦，性温，简单来说就是艾叶的味道有些人可能不喜欢，就像是榴莲，喜欢的人爱之如命，不喜欢的人避之如蛇蝎。艾叶煮鸡蛋有两种做法，一种是做成甜汤，一种就是做成咸的。做成咸的需要把艾叶切碎，就是喝汤的时候会有很浓的艾叶味而且碎的艾叶很容易吃到，这对不喜欢这种味道的人来说是一件痛苦的事，如果想要艾叶煮鸡蛋能更容易入口，其实可以做成甜汤。
材料：艾草100g、鸡蛋3个、生姜3片、红糖适量
做法：
1、把艾草的嫩叶摘下来，洗干净。
2、生姜洗净切片，鸡蛋洗干净。
3、把艾叶、鸡蛋、生姜片一起放到锅中，加入清水，煮15分钟。
4、把鸡蛋捞出，放冷水里一会儿，剥去壳。
5、为了使蛋出现花纹，用薄丝袜包入新鲜的艾叶，并扎紧。