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玉米粒和什么菜炒好吃( 二 )

生活百科玉米


玉米粒和什么一起炒好吃 。
玉米粒可与豌豆粒、胡萝卜丁、火腿肠丁同炒 。也可用于炒饭 。
玉米和什么炒
素炒玉米三丁
材料
玉米100g、杏鲍菇100g、青椒50g、葱段少许、姜末少许、麻椒少许、耗油少许、糖2g、盐少许、生抽半茶匙、鸡精少许、植物油少许
做法
1、玉米掰粒 ， 青椒、杏鲍菇切丁备用 。2、锅烧热后，倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香 。3、倒入玉米炒至略微焦黄 。4、放入杏鲍菇同玉米炒至断生，加耗油调味 。5、倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟 ， 加鸡精炒匀即可 。
玉米炒什么好吃？
清炒玉米粒的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：清炒清炒玉米粒的制作材料： 主料：玉米粒
调料：葱花,料酒,冬笋粒,冬菇粒,高汤,盐,胡椒粉,鸡精,黄瓜粒教您清炒玉米粒怎么做，如何做清炒玉米粒才好吃 【制作过程】 1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒 ， 翻炒均匀后打少高汤 ， 放盐、胡椒粉、鸡精 。2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可 。蜂窝玉米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
蜂窝玉米的制作材料： 主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油 。蜂窝玉米的特色： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱 。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米教您蜂窝玉米怎么做，如何做蜂窝玉米才好吃 制作方法：
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒 。2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸） ， 然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝” 。3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完 。4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时 ， 捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成 。主料：玉米粉
副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝 制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；
二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，
出锅上面放红绿丝 。
制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型 。本菜特点：酥、香、脆 。三色玉米的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒三色玉米的制作材料： 主料：玉米笋（罐装）200克,芦笋150克,胡萝卜100克
调料：黄油35克,盐3克教您三色玉米怎么做，如何做三色玉米才好吃 1. 胡萝卜洗净切成宽条；2. 芦笋切段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分；3. 煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色；4. 然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅 。小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆” 。
炒玉米需要什么材料 10分
喜欢吃 黄金玉米烙 吗！甜的！可以教你
玉米炒著吃和什么一起搭配最好
粗粮谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等 。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等 。块茎类：红薯、山药、马铃薯等 。[编辑本段] 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转 。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病 。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处 。[编辑本段] 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力 。1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化 。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状 。2.长期过食粗粮 ， 还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素 。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现 。3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说 ， 过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年 。4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用 。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效 。[编辑本段] 1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作 。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水 。2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应 。对于平时以肉食为主的人来说 ， 为了帮助肠道适应 ， 增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急 。3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食 。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜 ， 但也应根据个人情况适当调整 。[编辑本段] 毫无疑问 ， 粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些 ， 这也是人们避粗求精的主要原因之一 。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历 。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了 。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力 。如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃 。[编辑本段] 与细粮搭配 ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥 。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生 。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异 。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品 。腊八粥的制作方法比较简单 。④小米红糖粥。⑤小米粉馒头。粗粮细作 ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头 。③小米山药粥 ， 将小米粉及山药粉混合煮糊 ， 加白糖食用 。地方风味食品 ①吕家糊粥，郓城特色名吃之一 ， 又称糊涂 。②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉 ， 加糖，用开水调制 。③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥 。④铜川雪花糖 。⑤曲阜枣煎饼 。⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭 。[编辑本段] 与细粮搭配 ①玉米糕 ， 面粉加上玉米粉可以蒸成糕 。②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头 。③玉米馒头，与面粉混合做馒头 。粗粮细作 ①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊 。②玉米碴......>>

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