第十步：鱿鱼焯水
第十一步：海参焯水
第十二步：蟹足棒焯水
第十三步：海螺片焯水
第十四步：鱼片加盐 味素 白胡椒粉调味
第十五步：鱼片加淀粉抓匀
第十六步：同样方法处理虾仁 扇贝丁
第十七步：虾仁过油
第十八步：扇贝丁过油
第十九步：鱼片过油
第二十步：葱姜爆锅
第二十一步：烹入料酒
第二十二步：放入酱油
第二十三步：放入蚝油
第二十四步：加水 加少许糖
第二十五步：加白胡椒粉
第二十六步：勾芡 水和淀粉比例1：1
第二十七步：炒制
第二十八步：淋少许明油
第二十九步：出锅
###其它资料参考###1、解冻蟹足棒，然后摆好盘 。
2、拿出半只蒜头，切蒜蓉备好 。
3、锅里烧热油浇入蒜蓉里，要先放油浇香 ， 切记，再放3勺酱油、大半勺蚝油搅拌均匀 。
4、然后把调好的料汁浇上蟹棒里，浇美观点 。
5、锅里水烧开放入，蒸12分钟 。
6、蒜蓉蒸蟹足棒出锅，即可以享用这美味了 。
###其它资料参考###【蟹足棒炒什么菜】用料米饭 400克火腿 70克蟹足棒 50克黄瓜 50克胡萝卜 50克速冻豌豆30克玉米油 适量洋葱 30克盐 适量黑胡椒粉 量苏里拉奶酪150克黄瓜洗净 ， 切丁 蟹足棒切丁 火腿切丁 洋葱切丁 胡萝卜切丁 豌豆粒解冻 炒锅中倒入少许油，油温升高后放入洋葱，炒出香味 放入胡萝卜 ， 略炒，放入黄瓜、豌豆、米饭、火腿、蟹足，翻炒 放入黑胡椒粉 放入盐 ， 翻炒均匀，关火 将奶酪切丝将炒好的饭放入焗盘中，上面铺满奶酪丝，送入预热至200度的烤箱中层，烤约10分钟至奶酪软化表面上色即可
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