菜椒鸡翅怎么做好吃 _鸡翅

辣椒炒鸡翅的家常做法？

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用料
鸡翅6个
辣椒2个（青椒红椒各自1个，切丁，切圈随意
蒜5瓣（切?。?
生抽2勺
蚝油1勺
白胡椒粉1勺
料酒1勺
盐三分之一勺
辣椒炒蒜香鸡翅的做法
第一步：腌制鸡翅。鸡翅表面用牙签扎很多小孔，方便入味，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蒜全部放入，白胡椒粉1勺，盐倒入腌制鸡翅，抓匀，大概腌制20分钟。
第二步：煎鸡翅。1勺油，然后放入腌制好的鸡翅（千万不要把腌制的调料一起倒入，特别是蒜），中火，煎到两面都金黄，或者微焦。
第三步：辣椒炒鸡翅。把辣椒放入，翻炒一会儿。
然后倒入腌制鸡翅的腌料，稍微翻炒，再大火收汁，就可以装盘了。
嗯，又是个成功的鸡翅做法。

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食材：鸡翅中、青椒、干红尖椒、植物油、精盐、料酒、味极鲜酱油、生姜、香葱、花椒、大蒜。
青椒炒鸡翅的做法：
1、鸡翅中择洗干净斩成大块，调入精盐、料酒、生姜片、葱段、味极鲜酱油拌匀腌制20分钟；
2、青椒和干红尖椒洗净后切成小段，大蒜切片；
3、锅里倒入油，油6成热时放入鸡翅中开小火炸到外皮颜色金黄后捞出控油；
4、炒锅里倒入少许植物油，放入花椒粒、蒜片、干红椒段煸炒出香辣味，倒入炸好的鸡翅中块，调入味极鲜酱油小火翻炒出香味；
5、倒入青椒段，调入剩余的精盐，大火翻炒出香辣味即可。

###其它资料参考###菜谱原料：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两
菜谱配料：胡椒粉、盐、料酒、生抽辣椒炒鸡翅
制作方法：步骤一：红辣椒、干辣椒切小段。步骤二：鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。步骤三：锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。步骤四：锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。(责任编辑：美食粉丝团)
该答案来自食全食美网官方网站
###其它资料参考###青椒鸡翅的做法步骤
1
鸡翅清洗干净控净水分，剁成两截，放入料酒、生抽、耗油搅拌均匀，然后加入淀粉拌匀腌渍10分钟。
2
青辣椒切滚刀块，红辣椒切小节，葱、姜、蒜切碎。
3
热锅凉油开小火，先放入花椒炸香，再放入干红辣椒，葱、姜、蒜炒出香味。
4
开中火，放入鸡翅翻炒至鸡翅变色出油。
5
调入酱油、糖、盐翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟（这样熟得快）。
6
打开锅盖翻炒几下，放入青辣椒和小米椒，翻炒几下放入鸡精炒匀，然后顺着锅边淋入陈醋即可。
7
盛盘。
###其它资料参考###原料：
鸡中翅,牛角青椒、八角、香叶、桂皮、蒜少许、豆瓣、干辣椒、花椒、酱油、料酒、白糖、盐、味精
做法：
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截，青椒切圈
2.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
3.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块
4.油烧热,加适量豆瓣，炒香
5.倒入鸡翅不停翻炒，
6.鸡翅变色，加酱油、白糖，加入配料翻炒
7.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。