4、把电饼铛加热，倒油，然后把包好的菜盒子放入电饼铛中，盖上盖子 ， 等待3--4分钟后翻一下，继续加热
5、经过漫长的等待 ， 好吃的菜盒子饼出锅了
拓展资料
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品 。
###其它资料参考###1、水温要控制在八十度以上 。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软 。
2、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器，把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌 ， 把1/4杯温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团.盖上湿毛巾醒30分钟 。
3、烫面的热水量可以根据自己的口感加减，可硬可软 。再用手将面粉揉成团即可 。
###其它资料参考###菜盒子是一种北方的小吃，但是不过南方人也爱吃，最常见的就是韭菜盒子 。要是在家自己动手做，估计和面都不知道怎么操作 。那么，菜盒子的面怎么和？菜盒子是发面还是死面？
菜盒子的面怎么和
1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器 。
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌 。
3. 把1/4杯温水也倒入容器 ， 用手把面粉揉成一个光滑的面团 。盖上湿毛巾醒30分钟 。
4. 粉丝用温水泡开，切得越碎越好 。
5. 韭菜摘洗干净，抹干水份， 也切得越碎越好 。
6. 鸡蛋打入碗里，加一点点盐，用筷子打散 。
7. 烧热锅，加大量油，倒入鸡蛋液摊蛋皮 。把蛋皮用铲子剁碎 。
8. 把韭菜碎，粉丝碎，碎蛋皮都放入碗中，加盐，糖，酱油，麻油， 和胡椒粉搅匀 。
9. 工作台上撒满面粉，把酥油抹在面团上 ， 把面团尽量揉匀 。
10. 把面团揉成一根细长的圆柱，分16份 。
11. 把馅也分16份 。
12. 象包水饺一样把每份面团擀?。?包一份馅 。
13. 炉子开中火 ， 煎锅下少量油 ， 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色 。
菜盒子是发面还是死面
韭菜盒子的面是死面 。
做法如下
一、材料
韭菜120g、油20g、盐5g、虾皮3g、面粉200g、粉丝40g、十三香3克、鸡蛋2个、热水100g、凉水100g、香油10g、
二、做法
1.准备好材料，虾皮提前冲洗下 。
2.鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用 。
3.韭菜择好，清洗干净后切末 。
4.粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多 。（韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份 ， 避免出汤） 。
5.平底锅倒适量油烧热，再倒入打散的蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，最后炒熟后就是鸡蛋碎了 。
6.锅内留余油，把虾皮煎香出锅 。（煎过的虾皮吃起来香味才会更浓） 。
7.面粉放入不锈钢盆中，先倒入沸水 ， 并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状，再加冷水，并用手揉搓，揉成面团，醒面20分钟后就可以用了 。
8.将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，十三香搅拌均匀 。
9.面团饧发20分钟后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮 。
10.放上馅料 。
11.包成半月形形状 。
12.不沾锅加少许油加热后 ， 把包好的韭菜盒子放入煎 。
13.中小火 ， 两面各煎黄即可出锅了 。
关于韭菜盒子
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃 ， 在有些地区也是节日食品 。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用 。
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