锡纸大虾的需要多久 _锡纸

锡纸虾怎么做？

文章插图
超简单的锡纸盐焗虾——烤箱版的用料
虾若干只粗盐（不要用食盐）若干克姜片若干片
超简单的锡纸盐焗虾——烤箱版的做法步骤
步骤 1
【锡纸大虾的需要多久】把虾处理好，减掉虾须等，我用的新鲜的沙虾，也可以用别的虾，虾线我没有挑，这个季节的沙虾，不挑虾线，口感完全没区别，如果用比较大的冷冻海虾，虾线比较长的，还是建议挑出来，用竹签把虾串好。
步骤 2
锅烧热，不用放油，建议用铁锅，不要用不粘锅，粗糙会刮坏不粘锅的涂层，把海盐，姜片放进去炒热，可以再放些花椒，会更香，我家孩子偏小，所以这里没放。
步骤 3
锡纸在下，铺上一层炒热的粗盐，中间把虾摆好，再铺上一层粗盐。
步骤 4
把锡纸卷起来，这里我怕漏，用了两层锡纸。
步骤 5
烤箱预热180℃ ，放进去，烤20分钟左右，烤的时间越长越入味，虾的种类也会影响入味，朋友试过用虾皮厚一点的罗氏虾，烘烤的时间就需要长一点，可以在中途的时候拿出来尝一下，根据自己的口味增加烘烤的时间。
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步骤 6

文章插图
用料
料酒 2勺
生抽 4勺
蚝油 2勺
糖 1勺
虾 10只
洋葱半个
蟹味菇 300克
胡萝卜 1根
土豆 1个
芹菜 1根
锡纸烤虾的做法步骤
步骤 1
海虾洗净，剪掉头上的尖刺和尾巴（防止扎手）
步骤 2
开背，清理干净虾线
步骤 3
加入所有调味料，腌制一个小时
步骤 4
准备锡纸，先铺上洋葱丁
步骤 5
蟹味菇焯水，和胡萝卜片、土豆片、芹菜片一起铺满锡纸
步骤 6
腌好的虾摆在最上面，腌制的调料一起倒入
步骤 7
盖上一层锡纸，裹好放入锅中，盖上盖子。我用的电饼铛调成烧烤模式，如果用炒锅开最小火就可以了
步骤 8
10分钟后取出，掀开锡纸就可以吃啦

###其它资料参考###材料：海盐半碗大虾20只
做法：把海盐平铺在烤箱的锡纸盘上，放上去了须子的虾。
180度靠5分钟，拿出来反面再烤10分钟就可以开吃了。
烤好的虾外焦内嫩，酥香可口。虾壳上自然沾上了海盐，不用再放其他调料，味道就很鲜美了
###其它资料参考###食材准备：基围虾、鸡精、料酒、葱
烹饪步骤：1、大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉，蚝油，拌匀腌制。
2、辅料准备好，海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇。
3、锡纸3片叠起来折成盘子，海鲜菇垫底，洋葱切丝铺上去。
4、将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上。
5、姜蒜切末，指天椒切末，加黄油一起炒香，均匀铺在虾上，没有黄油可以用色拉油。
6、用一片锡纸包住整个盘子，小火焖烤十分钟，有烤箱用烤箱更方便。
7、可以加入几片柠檬，番茄酱，黑椒汁，蒸鱼豉油，调味，加入蒜苗段，包住，再焖烤五分钟，可以撒入适量芝麻，香油，一起焖烤，味道更好。
8、最后取出即可。

###其它资料参考###第一、锡纸蒜蓉烤虾
蚝油2匙
生抽1匙
玉米油1匙
豆豉1小匙