4.分次加入面粉，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊 。
5.搅拌好的面糊，分两次倒入打发好的蛋清中，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌） 。
6.电饭煲用一点黄油涂抹均匀，倒入面糊，用手震几下 ， 将锅中的气泡震出 。
7.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟即可 。
3 电饭煲蛋糕不放牛奶好吃吗因人而异 。
电饭煲蛋糕不放牛奶好不好吃都是根据每个人的喜好来决定的，所以是因人而异，但是若是从制作蛋糕本身来说，放牛奶会要比不放好吃 。因为牛奶是带有奶香的，还会有牛奶的清甜味道，加入蛋糕中可以使得蛋糕的味道更加好 ， 而且加入牛奶可以使得蛋糕更加松软，口感更好 。但是牛奶也可以用其他的食材代替，可以发挥出那种食材的味道和好处，牛奶并不是制作蛋糕的主要原材料，只是辅助作用 。
4 电饭煲蛋糕怎样才蓬松电饭煲制作蛋糕的方法其实很简单，只需要注意几点就能够将其做得很蓬松，一是电饭煲在制作蛋糕之前最好进行预热；二是最好是使用低筋面粉，没有的话可以采用中筋面粉或者高筋面粉加泡打粉的方式；三是蛋清一定要打发，只要做到这三点，蛋糕基本上都能做出蓬松状 。
###其它资料参考###如果做蛋糕的过程中如果没有牛奶，我们怎么样才能做出来美味的蛋糕呢，其实啊，做蛋糕只要有鸡蛋和面粉 ， 合适比例搭配就可以了，足以做出美味的蛋糕来哦 。1.将蛋清与蛋黄分离以后，蛋清放在无水无油的容器中打发，这样汇合蛋黄与低筋面粉，同样可以做出来美味的蛋糕哦 。2.如果你家暂时没有牛奶想要做蛋糕的话，可以放入奶油，用奶油来提鲜，增加奶味 ， 同样可以达到美味的奶味重的蛋糕哦 。3.另外，如果家里有黄油的，也是可以利用起来的，利用美味黄油的味道，添加进去，及时没有牛奶，做出来的蛋糕口感同样很美味 。4.如果以上这些配料 ， 家里都没有的话，也可以加入融化的芝士进去，这样做出来的芝士面包，同样也很美味 。通过以上几种方法 ， 是不是让你有了灵感了呢，其实?。鞯愕闹谱鞴桃膊皇且怀刹槐涞? ，也可以做出很多创新来 。
###其它资料参考###可以用酸奶或者清水替代牛奶 。方法如下：
材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中 。
2.蛋清中放适量糖 。
3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发 。
4.蛋黄中放入适量糖 。
5.倒入酸奶，搅拌均匀 。
6.分次加入面粉 。这样好搅拌 。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可 。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌 ， 不要打圈搅拌） 。
8.再次搅拌好面糊 。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键 ， 待跳至保温后二十分钟再按煮饭键 。再保温二十
###其它资料参考###【不加牛奶的蛋糕怎么做好吃吗】电饭锅做蛋糕可以不放牛奶吗？
可以啊 ， 换成淡奶油好了
蛋糕所用液体大都是全脂牛奶（鲜奶），但也可使用淡炼乳，脱脂牛奶或脱脂奶粉加水，如要增加特殊风味也可用果汁或果酱作为液体的配料 。
液体在蛋糕中的作用主要为：
① 调节面糊的稀稠度；
② 增加水分；
③ 使组织细腻，降低油性；
④ 风味（指牛奶、果汁） 。
其它几种原材料的作用：
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