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玉米粑粑煮多久( 二 )

生活百科玉米


###其它资料参考###玉米粑粑
正是玉米成熟期，煮着吃 ， 炒着吃，烤着吃都吃够了，今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃 ， 特别香，很浓郁的玉米香味，下午试着做了 ， 很成功，特别香，一次多做点放在冰箱随时吃都可以 。
食材明细
糯玉米、玉米面粉、糯米粉、白砂糖、泡打粉 。
1、玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用 。
2、新鲜糯玉米500g 。
3、用料理机打成玉米泥，不加水 ， 刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份 。
4、普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟 。（玉米面粉也可以）
5、搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦 。
6、用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可 。
7、刚出锅的样子，超香的 。
8、玉米粑粑超香超好吃 。
新鲜玉米2~3个，白糖根据个人口味适量，糯米粉50G左右 ， 牛奶：喜欢的话，用来替代水 ， 少量即可
做法
1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下，洗净沥干水 ， 放在一边备用.
【玉米粑粑煮多久】2、把玉米的玉米粒剥下，洗净，放入搅拌机，打成糊状就好了.(如不好弄，可稍加一点点水，或爱奶味的，加一点奶不要加水，也可)
3、把打好的糊放在一容器里，加上糯米粉 ， 白糖，搅拌匀.
4、把成稠糊状的玉米糊用勺子装在事先洗好的玉米皮里，可在上面再加一玉米皮 ， 也可不加.然后放在蒸锅里，蒸15分钟左右就可以了.
小诀窍
如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点糖煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的.

玉米粑粑煮多久

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