火龙果也是湛江特产水果之一，两者搭配做成沙拉，是饭后消食的佳品呢!
原料：菠萝蜜、火龙果、桂花糖
做法：菠萝蜜、火龙果切粒，加入少量桂花糖混合即可 。
九、菠萝蜜怎么吃：菠萝蜜炒素丁
菠萝蜜炒素?。?乃湛江不少婚宴都会出现的菜式，色泽缤纷引人 ， 口感爽口，营养丰富 ， 其受欢迎程度，往往轻松打败宴席上那些大鱼大肉哦!
原料：菠萝蜜果肉去籽 ， 腰果，芹菜 ， 百合，红萝卜，马蹄等 。
做法：1. 把所有的材料洗净切丁 。丁的大小根据个人喜好，家里有小朋友的就切小点
2. 把胡萝卜、芹菜、荸荠放入沸水里焯一下水
3. 生腰果过油炸脆备用
4. 锅里留一点炸腰果的油，把之前焯过水的材料倒入锅里炒，然后放入百合与菠萝蜜丁，翻炒一会，放入盐调味，出锅前勾个淀粉芡
5. 撒上炸好的腰果，就完成了这个色彩丰富的素丁了 。
十、菠萝蜜怎么吃：菠萝蜜炒猪肚
作为一种热带水果，很多东南亚国家喜欢用菠萝蜜入菜 。煮熟后的菠萝蜜，味道更香、更醇，无论搭配鲜虾、牛肉、猪肉还是鸡肉，都能让人食指大动，胃口大开 。
原料：菠萝蜜肉适量 ， 猪肚半个，洋葱一小个 ， 红椒一条，青椒一个，茄汁少许，生粉少许 。
做法：1、猪肚洗净并焯水 ， 切件
2、把洋葱切成块状
3、用油起锅后，煸炒猪肚，然后加入洋葱、青红椒一起翻炒
4、加入适量茄汁，用生粉调个芡汁，焖煮片刻后勾芡
5、最后，把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起炒匀即可 。
扩展资料：菠萝蜜怎么开壳
1、切开菠萝蜜的外壳
挑选一个成熟的菠萝蜜，从中间部位用刀子切开，在切菠萝蜜的时候最好要带上一次性乳胶手套，因为切开的菠萝蜜有着白色的粘液 ， 而这种白色粘液沾到皮肤上则很不容易清洗，所以最好是带上一次性手套 。
2、清除白色粘液
切开菠萝蜜之后里面的白色粘液是不能食用的，所以要先清除这些白色的粘液 。
3、剥出果肉
一分为二之后，可以再把菠萝蜜一分为二，这样四分之一大小的菠萝蜜比较好处理，用刀切却白色的棉状体 ， 然后就可以看到被包裹起来的菠萝蜜肉，接下来就是把一个个黄色的菠萝蜜果肉剥出来 。
4、剥出菠萝蜜的核
剥出菠萝蜜的果肉之后，则顺便把菠萝蜜果肉里的果核也取出来，菠萝蜜果肉中包含着一个和红枣差不多大的果核，可以取出来，这样果肉和果核分离 ， 吃果肉的'时候，直接食用就好了 ， 而菠萝蜜的果核也可以食用 。
5、收集黄色的小丝
菠萝蜜果肉的周围被黄色的小丝包裹着，在取完菠萝蜜的果肉之后 ， 则可以把那些黄色的小丝也收集起来 ， 这个也可以食用 。
菠萝蜜怎么吃
1、菠萝蜜的果肉
取出的菠萝蜜果肉一个个的放在器皿中，可以直接食用，也可以放在冰箱冰镇之后食用 ， 还可以放置一两天，等菠萝蜜的果肉分泌汁液之后再食用 。
2、菠萝蜜的果核
菠萝蜜的果核中也含有营养物质，因此果核也可以食用 ， 简单的食用方法就是直接用盐水煮熟，除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核，果核吃起来有点像板栗 ， 但是口感比板栗好，更香脆一些 。
3、菠萝蜜的黄丝
收集起来的菠萝蜜的黄丝则可以拿来炒肉食 ， 味道也很好 。
总而言之，菠萝蜜的一身都是宝，很多部位都可以拿来食用 ， 但是在吃的时候要注意切开的菠萝蜜没吃完要用保鲜膜带着果壳一起包裹好，这样带壳储存的时间能够更长一些，不要暴露在空气中 ， 容易被细菌感染 。
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