猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效 。
菠菜：茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质 ， 以及铁、钙、磷等矿物质 。
适用人群：
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用 。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者 。菠菜草酸含量较高 ， 一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食 。
###其它资料参考###菠菜粉条炒着吃味道不错这是一道家常菜，南方炒菠菜一般都是清洗干净切段直接炒，个人感觉菠菜最好焯水这样可以去除菠菜的涩味以及草酸，草酸可以影响人体对钙质的吸收 。
菠菜炒粉条做法:把粉条放入开水煮熟 ， 捞出粉条过凉水，菠菜也焯水一下去除草酸增加营养价值，菠菜焯完水也过凉水，稍微攥除水分 ， 热锅放油放入菠菜爆炒一下倒入粉条，加入自己喜欢的调料就可以出锅装盘，这样做菠菜炒粉条，色泽碧绿诱人食欲，营养丰富！
###其它资料参考###主料：粉丝(50克) 猪肋条肉（五花肉）(10克) 菠菜(25克)[1]
调料：花生油(5克) 香油(3克) 酱油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大葱(3克) 姜汁(5克)
做法步骤
1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段 ， 五花肉切成火柴粗细 。
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油 ， 即成 。
文章插图
相关经验推荐
- 菠菜粉可以怎么吃
- 炒米线的米线多久可以泡好
- 光大永明童佳保可以附加医疗险一起投保吗？
- 菠菜海参鸡蛋汤怎么做好吃
- 菠菜和鸡蛋粉皮怎么做
- 酸辣萝卜可以做什么菜
- 菠菜和鸡蛋怎么做好
- 鸡脚做什么汤
- 椰子奶可以煮多久
- 菠菜和藕片怎么吃