菠菜和鸡蛋粉皮怎么做

菠菜鸡蛋粉条的做法?

菠菜和鸡蛋粉皮怎么做

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菠菜鸡蛋粉条的做法如下:
首先先把菠菜洗净切成大段 , 香葱切末备用 。切好的菠菜放入沸水中焯水,焯过水的菠菜捞出,控干水份 。鸡蛋打散,热锅热油,放入打散的鸡蛋炒熟盛出 。用炒鸡蛋的余油爆香葱末 。
爆香葱末后加入适量清汤或水,烧沸后放入红薯粉条 , 烧制粉条透明没有硬芯 , 放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋 。中小火炖三两分钟,加入食盐鸡粉即可关火盛出即可 。
菠菜的其他美食做法:
1.菠菜鸡蛋糕 。起锅加水,水开后放入菠菜焯水,焯至菠菜变色后立即捞出,菠菜焯水时间不要过久 。然后将菠菜沥干水分后切细 , 再取5个鸡蛋磕入碗中打散,充分打散的鸡蛋液里加入2~3滴香醋,可以去掉一些蛋腥味 。
然后再放入菠菜 , 加入少许的淀粉,加淀粉的目的是为了让它更好地定型不易碎,再继续搅拌均匀 。充分搅匀后将其倒入一个耐高温的容器内 , 倒之前把容器内壁刷一层食用油,方便蒸熟后脱模 。
蒸锅内加水 , 将装有菠菜蛋液的容器放入蒸锅里,然后用耐高温的保鲜膜封住容器口 , 防止水蒸气滴入 。冷水上锅蒸,水开后转中火继续蒸15分钟即可出锅 。蒸好的菠菜鸡蛋糕放凉后倒出,切成薄片 , 蘸着自己喜欢吃的蘸料就可以开吃了 。
2.菠菜炒鸡蛋 。碗中打四个鸡蛋,倒入少许食盐和胡椒粉,用筷子快速打散 , 准备香葱2根切成葱花,菠菜去根冲洗干净 。
锅内烧油,油烧至微微冒青烟,倒入打好的鸡蛋液,把鸡蛋炒至成型,用漏勺漏去底油 。锅内加入少许油,油热以后倒入葱花 , 把菠菜控去水分倒入锅内翻炒 。菠菜炒软以后,倒入一勺食盐、一勺鸡精,翻炒化开调料以后倒入鸡蛋,翻炒几下可以盛出装盘 。

菠菜和鸡蛋粉皮怎么做

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平时 , 很多人都喜欢吃蔬菜 , 市场上的青菜成千上万种 , 菠菜就是其中一种 。在那么多的蔬菜中 , 它的营养是排在前几的,味道也很好吃 。搭配其它的食材、比如粉条、鸡蛋一起炒来吃,营养会更丰富、更均衡 。经常吃 , 能让人的体质更好,更健康 。跟着来看看 。
菠菜粉条鸡蛋怎么炒好吃这道菜非常常见 , 也很简单、美味 。首先,要准备好材料,配料大蒜等 。这种做法很好吃 , 而且营养很丰富,对身体很好 。经常吃,会让人的免疫力更好 。将菠菜洗干净,买回来后,一定要先将它洗干净 , 去掉它的根部 , 用水多洗几遍,再把它放入开水里烫一下,捞出来沥干水分,放凉了之后再切 。如果想更容易消化,可以切短一些,对半切,或按自己平时的习惯去切 。
然后把鸡蛋打入干净的盆里,再放油进锅里炒牛肉 , 要多放点油,才不会那么容易焦,口感也会更好 。一面变成金黄色的时候,再翻到另外一面 。炒的过程中 , 也可以加些辣椒,味道会更好 。然后放清水进锅里,煮开后,再放入粉条,加些盐,或酱油去提鲜 。大火煮开后转小火 , 等到它变软的时候 , 再放入鸡蛋,用小火炖,大概10分钟,再把鸡蛋放进去,用大火煮一下,几分钟就可以吃了 , 很美味 。
在做的过程中,如果想它的口感更好,也可以加些耗油 。刚开始做时,一定要用大火,快速地炒,放多一些油 , 这样它的色泽会更亮 , 口感也很爽口 。不管是老人,还是小孩,都适合吃 。那些体质寒冷、手脚冰凉的人也可以多吃,它里面有很多铁元素,可以预防贫血,对眼睛也很好 。

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