注意事项
猪肉馅的包子蒸的时间一定不能太短,还有要看猪肉素还是纯猪肉,如果加入了韭菜,芹菜等素和猪肉一起混合的,就不要蒸的时间太长,猪肉熟透就可以啦,因为还要考虑到青菜在里面,如果时间太长会影响菜的新鲜度 。
###其它资料参考###芹菜猪肉包子的家常做法,美味原来如此简单
操作简单,鲜香多汁,滋补丰厚广受人们的喜欢 。芹菜滋补丰厚、芹香浓重,还能防备高血压、动脉硬化等疾病 。
常吃芹菜对身体健康非常无益 。资料:面粉 , 芹菜,猪肉,木耳,葱 , 姜,花生油,蚝油,香油 , 料酒 , 味极鲜酱油,十三香,盐,酵母粉,水等等 。
容器中参加5克酵母粉加过量的温水浓缩成酵母水 , 参加1000克面粉用筷子搅拌平均至没有干面粉后和成面团放在暖和的处所发酵
肥三瘦七的猪肉500克用温水冲刷洁净 , 剁成肉泥放入容器中顺次参加花生油、蚝油、香油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐用筷子顺着一个目标搅拌上劲,搅拌的过程当中依据团体爱好打入过量的净水
葱、姜剥去外皮刷洗洁净,辨别剁成葱、姜末放入肉馅中异样顺着一个目标搅拌平均,使肉馅腌制入味儿
木耳提早泡发好择洗洁净根部的杂质 , 控干水分后剁成木耳碎放入肉馅中持续搅拌平均 , 芹菜切掉根部择去叶子刷洗洁净,尤其是接近根部地位重复搓洗一下,芹菜叶不要抛弃能够凉拌着吃 。
刷洗洁净的芹菜控干水份后切成碎末放入肉馅中再次顺着一个目标搅拌平均便可
案板铺撒干面粉把发酵好的面团掏出,在案板上重复的揉面5分钟附近
揉好的面搓成长条用刀切成巨细平均的面剂子 , 而且切面没有分明的孔洞便是揉好了,把切好的面剂子再揉一次成圆形,擀成两头厚核心薄的包子皮放入充足的馅料 , 依据自己的爱好包成圆形或麦穗状的包子放在洁净的玉米棒子叶上便可
锅中参加充足的净水,放入包好的包子盖上锅盖醒20分钟后开端蒸制 , 锅开上蒸汽后计时15分钟便可出锅!
###其它资料参考###芹菜猪肉包子做法:
原料:芹菜、猪肉、木耳、面粉、酵母粉、水、花生油、香油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐 。
做法步骤:
第1步、容器中加入5克酵母粉加适量的温水稀释成酵母水 , 加入1000克面粉用筷子搅拌均匀至没有干面粉后和成面团放在温暖的地方发酵 。
第2步、发酵好的面团是原来两倍大即是发酵好了 。
第3步、肥三瘦七的猪肉500克用温水冲洗干净,剁成肉泥放入容器中依次加入花生油、蚝油、香油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐 。
第4步、用筷子顺着一个方向搅拌上劲,搅拌的过程中根据个人喜好打入适量的清水 。
第5步、葱、姜剥去外皮清洗干净,分别剁成葱、姜末 。
第6步、放入肉馅中同样顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅腌制入味儿 。
第7步、木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质 , 控干水分后剁成木耳碎放入肉馅中继续搅拌均匀,芹菜切掉根部择去叶子清洗干净,尤其是靠近根部位置反复搓洗一下 , 芹菜叶不要扔掉可以凉拌着吃 。清洗干净的芹菜控干水分后切成碎末放入肉馅中再次顺着一个方向搅拌均匀即可 。
第8步、案板铺撒干面粉把发酵好的面团取出,在案板上反复的揉面5分钟左右 。
第9步、揉好的面搓成长条用刀切成大小均匀的面剂子,并且切面没有明显的孔洞即是揉好了 。
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