3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长 。
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了 ， 它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
小贴士
在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净 。这样的糯米容易变软 。另外还要加一点点油，这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜 ， 而且能更好的保证营养 。
糯米饭怎么看熟没
蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面 。
###其它资料参考###三十分钟左右即可，电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的，会比蒸米饭的时间久一些 。
蒸糯米还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，糯米熟了就会自动关闭，特别方便 。
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些 ， 一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。
饮食文化
【糯米用微波蒸多久才会熟】水稻起源于我国长江流域，但是糯稻隐性突变何时被筛选及其起源时间尚无考证 。《诗经》中已有糯稻的记载，后来糯稻向东部和西南部扩散，在日本、韩国以及东南亚国家也形成了各自的糯稻饮食文化 ， 并沿传至今 。
粽子和汤圆分别是端午节和元宵节的特色糯米食品，代表着我国久远的传统文化，深受人们喜爱 。糯米是粽子加工的关键原料，各大粽子品牌多数有自己的糯米生产基地 。现阶段 ， 粽子品质的创新仅局限于馅料和形状方面，其核心原料—糯米则鲜有变化 。
油糯饭、芝麻糯饭、糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食，而糯米粉又是青团和果子等中日传统食品的主要原料 。
麻薯是果子的一种 ， 起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，其类似产品在大陆俗称糯米团 。由于焙烤后具有鲜脆多孔、入口即化的特点，糯米还是我国、日本、韩国等东亚国家传统糕点和糯米脆饼的主要原料 。
###其它资料参考###二十分钟左右能熟 。用电饭锅、高压锅蒸糯米所需的时间都是不一样的，蒸糯米的时间会比蒸米饭的时间久一些 ， 如果是用微波炉来蒸的话，一般需要十五分钟就可以了，使用电饭锅的话 ， 则需要二十分钟左右 。
糯米蒸多久能熟
如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般需要半个小时左右，虽然用时较长 ， 但味道比其他的方式要好很多，蒸出来的糯米特别香 。
在蒸之前要用水将糯米泡开，漂洗干净，这样的糯米容易变软 ， 另外还要加一点点油，糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养 。
糯米分为籼糯米和粳糯米两种 ， 籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。
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