海马炖瘦肉的做法?
文章插图
做法一,海马炖羊肉
材料
主料:羊肉(瘦)250克,
辅料:枣(干)20克,海马10克,
调料:姜3克 , 盐5克
做法
1.羊肉去毛洗净切件;
2.红枣洗净;
3.将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;
4.将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时 , 加盐调味即可 。
做法二,海马人参炖牛腱
材料
平时生活紧张,日做夜做 , 难免心悸不安,元气不足,想补血安神又降压,最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了 。经过两三小时的炖制,各物相互融合,化作浓浓汤水 , 清香可口;牛腱绵韧,蘸酱油食用 , 两颊生香 。牛腱:400克海马:一对(一公一母)鸡爪:6只红枣:6粒 元肉:6粒生晒参:1根姜:2片水:5碗
做法
1. 牛腱洗净切大块,汆水去腥;
2. 鸡爪去黄色趾盖,汆水;
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;
4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味饮用 。
做法三,海马田七强骨汤
材料
"海马 4克","田七 15克","枸杞 20克","无花果 20克","瘦肉 500克",
做法
1:汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟
2:然后滤水捞起待用
3:主料(瘦肉或者排骨和鸡爪5只)飞水:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味 , 捞起待用
4:飞好水的鸡爪
5:煲制方法:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,调味:请于熄火前5分钟加入适量食盐调味 。
6:一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~
做法四 , 海马增高汤
材料
"田七 15克","海马 4克","花旗参 10克","瘦肉 150克","红枣 2个","枸杞 适量","姜 适量","盐 适量","米酒 少许",
做法
1:准备材料,将材料洗干净备用 。
2:田七,花旗参切片,红枣去核,姜切片,瘦肉切丁 。
3:炖盅装6-7碗纯净水,加入少许米酒,将所有的材料放进炖盅内 。
4:隔水炖3小时左右加盐关火 。
文章插图
海马瘦肉汤的做法
海马瘦肉汤,不但可以强身健体,提高身体的免疫力 , 还有散结消肿,补中益气的作用 。在鱼居住的城市,很多本地老人家都会用它来煲汤给小朋友喝,说是可以解毒去结 。
煲法和材料都很简单,只需瘦肉和海马,在海马方面的准备,广东人习惯用一对,就是一只公一只母 。
海马一种小型鱼类,因为头长得像马头 , 所以叫海马 。它是珍贵药材,有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效 。有“北方人参,南方海马”之说 。
材料:海马1对 , 瘦肉500克 , 芡实20克,姜小许 。
做法
1、把所有材料准备好 。
2、瘦肉洗干净,切成块,姜去皮 , 用刀背拍一下 。
3、海马洗干净,用温开水泡20分钟备用 。
步骤1-3
4、芡实洗干净,泡20分钟以上 。
5、汤锅中注入适量清水,加入所有材料 。
6、盖上锅盖 , 大火煮开,转中小火煮1.5小时即可熄火 。
步骤4-6
喝的时候,按个人口味调入适量盐 。
很清淡,适合一家大?。?尤其是老人和小孩 。
特别提示:感冒的时候不能喝哈
###其它资料参考###用料
瘦肉一块
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