7、翻炒几下胡萝卜碎,加适量清水
8、待水沸腾时,倒入碎碎面,煮至面软烂
9、碎碎面软烂后,倒入西蓝花碎、鳕鱼末,搅拌均匀后,继续煮1~2min即可 tips:因为将鳕鱼切成了末,熟的很快,一般只需要煮2min左右就可以熟了
10、添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切得时候检查一下有没有残留的小刺 。
小贴士
1.我们买来的鳕鱼一般都是经过处理的,除了中间一根大刺外,表面可能会有一些处理时残留的小刺,妈妈要注意一下哦 。2.蔬菜可以替换成其他的蔬菜,建议搭配均衡些 。
###其它资料参考###食材
面粉50克
温水30毫升
蘑菇20克
鸡蛋1个
紫甘蓝9克
小油菜10克
油适量
盐适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1. 9克的紫甘蓝叶子焯熟 。注意哦,这种做法适合12个月以上的宝宝,周岁以下的宝宝不要用紫甘蓝来和面哟 。PS:我用紫甘蓝来和面,是为了让宝宝多吃一些紫色的蔬菜,但加了蔬菜纤维的面条,会非常筋道,宝宝太小的话嚼起来会有些吃力 。
2. 加30ml的温水用搅拌机 , 搅拌成泥状 。
3. 把搅拌好的紫甘蓝泥混合到50克的面粉中 。(我图片的量比较多,有200克的面粉,不要以图片的量为准哟 。) PS:8-12个月的宝宝,把27ml的温水混合到50克的面粉中,来一起和面 。我习惯用这个比较来和面,因为做出来的面条非常软 , 适合小宝宝咀嚼 。
4. 用筷子搅拌成棉絮状 。
5. 在盆里揉成一个面团,这个比例的水分比较多,会有些粘手,需要稍微克服一下 。
6. 把面团转移到面板上,面板上铺上薄薄的一层干面粉来防粘 。PS:和面其实一点都不麻烦,也不用揉太多,比如这一步,只要把所有棉絮状的面粉 , 揉捏在一起就好 。
7. 继续用手腕的力量揉到面团表面光滑 。PS:上次有宝妈问我,觉得粘手该怎么办?把与手接触这一面,在面板上划一圈,沾上一些干面粉,就可以继续揉了,觉得粘的时候,再沾点干面粉就可以了 。
8. 揉成一个表面光滑的面团 。面团静置10分钟,醒一会儿,会更容易后面的操作 。
9. 醒好的面团,可以非常轻松地擀成薄饼(大约1.5mm厚) 。
10.然后用刀切成条状 。
11. 再切成片状 。多洒一些干面粉在上面,把面片混合在一起 。
12.干面粉一定要多洒一些,防止面片粘到一起 。
13. 然后用刀切碎 。直到切出比较小的粒粒面,就做成功了 。还是要多洒干面粉 , 然后时不时地搓一搓 , 防止它们成坨 , 这一点非常重要哦 。如果发现有一些成坨的大块儿 , 一定要帮宝宝挑出来 。
14. 这一步需要注意 。10个月以下的宝宝 , 如果不想吃得这么油腻 , 可以直接把水烧开 , 下入粒粒面 , 煮熟后,加入焯熟的小油菜碎 。(6-12个月的宝宝,可以用油来做辅食,用量在5-10克 。) 10个月以上的宝宝 , 可以先倒入底油烧热后,倒入鸡蛋液,做一个煎鸡蛋,并用铲子铲成小块儿 。
15倒入香菇碎 , 翻炒均匀 。
16. 加水烧开后,洒入粒粒面 。
17. 尝一下,粒粒面煮熟后 , 下入已经提前焯熟,并切碎的小油菜碎 。
###其它资料参考###在宝宝六个月的时候,就可以给宝宝进行辅食的制作了,因为宝宝随着身体快速增长,母乳里面的营养已经不能满足宝宝生长所需要的营养物质了,因此宝妈们一定要给孩子制作辅食,来补充宝宝身体成长所需要的营养 。
并且给孩子准备辅食时 , 宝妈们一定要注意由稀到稠,由软到硬,这样可以很好的让宝宝适应辅食的味道 , 并且加强宝宝的肠胃对辅食的消化能力 , 在宝宝八个月左右的时后正是锻炼宝宝咀嚼的良好阶段,因此在这个时期,宝妈们一定要多给孩子锻炼咀嚼功能的机会,否则就容易让宝宝养成吃饭不咀嚼 , 直接吞咽的坏习惯 。
相关经验推荐
- 宝宝辅食面怎么做好吃
- 宝宝辅食香蕉粥怎么做好吃
- 宝宝辅食用南瓜怎么做好吃
- 宝宝辅食之鸡蛋蛋糕怎么做
- 宝宝辅食紫甘蓝怎么做好吃
- 宝宝喝的蛋黄水怎么做好吃
- 宝宝喝的公鸡汤怎么做好吃
- 宝宝蝴蝶面怎么煮最烂
- 宝宝黄鳝粥怎么做
- 4种胎教方法 教出聪明健康宝宝