热腾腾、香喷喷的米糕 ， 满满都是米香与奶香，入口蓬松柔软，特别适合不爱吃饭的宝宝 。
而且按我这样的做法，米糕放凉了也很好吃，一点都不会变硬 ， 我个人就更喜欢凉的米糕，感觉米香味更浓郁 。
小贴士判断碗糕有没有熟，可以用竹签插进去 ， 拿出来时没有带出来面液就是熟了 。就是这样一个个碗蒸米糕小巧玲珑，口感清甜，不用泡打粉也不会发酸，营养好吃又健康！
这里我就给大家分享一个奶香大米糕的具体做法，这种奶香大米糕是用大米粉做的 ， 可以用来给宝宝当辅食，专治不爱吃饭的宝宝，当然大人也可以吃，非常香甜松软，一点也不粘牙，奶香味十足 。
###其它资料参考###米糕的做法如下：
准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量 。
1、大米洗净，泡3-5个小时 。
2、捞出沥干 ， 用干净的毛巾吸干水分 。
3、放在研磨机里打成粉状 。
4、再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了 。
5、加入面粉 。
6、倒入一小袋椰子粉 。
7、加入一勺白糖及适量的发酵粉 。
8、加入些许黄油 。
9、慢慢加入温水，边加边搅拌 。
10、成为很黏稠的面糊糊 。
11、模具里抹点油 ， 放入切好的椰枣 。
12、将面糊倒入，表面抹平 ， 放在温暖处发酵 。
13、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟 。
14、出炉以后倒扣晾凉即可 。
###其它资料参考###米糕的做法家常做法：
主料：大米2杯、鸡蛋1个、白糖1大勺 。
辅料：酵母粉3克、黑芝麻少许 。
步骤：
1、把大米和鸡蛋，酵母粉，白糖全部放入破壁机中 。
2、搅打好的米糊倒入大碗中，盖上盖子静置发酵 。
3、现在天气炎热，1个小时就可以发酵成蜂窝状 。
4、把纸杯准备好，发酵好的米糊用勺子舀到纸杯中，八分满即可 。
5、锅里放入冷水，放上笼屉，把纸杯放上，上面再撒上黑芝麻，盖上盖子再静置10分钟 。
6、大火蒸制20分钟 ， 开盖出锅即成，这样就完成了 。
###其它资料参考###年糕的步骤
年糕步骤:1 1配料:大米200克 ， 糖30克，干酵母2克，水适量 。
做一个大年糕的步骤:2 2大米洗净，用清水浸泡至发涨 。
年糕的步骤:3 3控制水分含量
年糕的步骤:4 4倒入料理机中，加入少许水，
年糕步骤:5: 5打成细米糊 。420克左右 。
做大年糕的步骤:6 6将50g米糊倒入大碗中，放入开水锅中蒸几分钟 。
年糕的步骤:7 7出锅熟 。
年糕的步骤:8 8加入100克米糊，
年糕的步骤:9 9搅拌均匀 。
年糕步骤:10: 10加入酵母和5g糖 。
年糕步骤:11: 11搅拌均匀，温处发酵 。
年糕步骤:12-12米糊发涨 。
做大年糕的步骤:13 13倒入剩下的米糊里，加入剩下的糖，
年糕步骤:14: 14搅拌均匀，放在温暖的地方再次发酵 。
年糕步骤:15-15m米糊膨胀，
年糕步骤:16: 16倒入模具 ， 8分钟盛出，放入蒸笼 。
年糕的步骤:17: 17放入烧开的蒸锅 ， 大火蒸15分钟左右 。
年糕步骤:18: 18出锅，稍凉，
年糕的步骤:19.19脱模 ， 趁热吃 。
###其它资料参考###1、米糕一般情况蒸30分钟，铺的厚就多蒸一会 。
2、小米糕小小的一块是由大米做成的米粉制作而成 ， 小米糕味道比较清淡，但是饱腹感很足，由于是由大米制作完成，所以它的营养成分和大米差不多，减肥的朋友们既然不吃米饭 ， 那小米糕也要少吃，小米糕味道比较细腻，吃起来软软糯糯的，我们可以搭配白糖一起吃 ， 也可以沾着酱料一起吃 。
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